星巴克58元一杯的最贵单品“麦芽雪冷萃”，悄然更换了重要原料香草冰激凌；顺丰同城出售旗下团餐服务平台“丰食”。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

星巴克最贵单品更换原料未“官宣”

消费者吐槽“降本不降价”

中国网消息，近日，星巴克58元一杯的最贵单品“麦芽雪冷萃”被曝更换了重要原料香草冰激凌的供应商。

有消费者在社交媒体平台发文称，星巴克最贵单品“麦芽雪冷萃”已悄然更改了官方介绍，原来的原料描述中“新西兰进口香草冰激凌”几个字被去掉了；而在门店出品方面，冰激凌供应商也从新西兰品牌“Kapiti”更换成了国产品牌“艾莱发喜”。

该消费者也表示，在更换供应商之后，“麦芽雪冷萃”却仍保持着58元一杯的价格。在多个社交媒体平台上，有不少消费者吐槽称：“奶味明显不够，味道还特别甜腻，明显没有以前好喝了。”

 

 

△图片来源：星巴克小程序截图

据了解，麦芽雪冷萃是星巴克2018年推出的一款冰饮，价格虽贵，却凭借其独特口味收获了众多食客好评。由于进口冰激凌供应及定价体系等原因，麦芽雪冷萃曾因原料进口问题导致一度断供下架。

但伴随麦芽雪冷萃在多地星巴克门店重新上市后，就陆续有消费者称，回归后的麦芽雪冷萃“味道感觉和以前不一样了”。而在星巴克此前的新品推广宣传中，采用新西兰进口冰激凌曾是这款“最贵单品”的重要卖点。

值得注意的是，目前在星巴克APP点单界面，关于麦芽雪冷萃的介绍已由“双份新西兰进口香草冰激淋”变更为“双份香草味冰激淋”。但在星巴克官方渠道未找到对“麦芽雪冷萃”产品原料进行变更的官方通告。

顺丰同城剥离亏损团餐业务

观点网消息，近日，顺丰同城作为卖方与一家名为深圳丰享信息技术有限公司的企业订立买卖协议，将旗下上海丰赞科技有限公司的全部股权及债权全部售出，总金额1.24亿元。

资料显示，被出售的这家公司于2020年5月26日在中国成立，主要透过丰食业务系统(为企业客户提供员工餐的线上团餐服务平台)提供信息技术服务，以满足服务于更多场景和终端客户的设计和营运需求。

据了解，2020年5月，顺丰同城正式推出“丰食”业务。当时，顺丰同城选择“以利引客”，企图在短时间内占领B端的团餐外卖市场。

为快速攻占市场，“丰食”APP推出了多项引流活动。比如用户可通过相关页面将“丰食”推荐给企业，在企业成功入驻后，推荐人将获取相应奖励；另外，“丰食”还在APP内设置“推广赚钱”功能，用户可与商家合作分销，通过推广获取佣金。

 

 

△图片来源：顺丰同城丰食团餐公众号

粗暴而直接的打法在短期内的确为顺丰同城的业绩增添一抹亮色，于上市首年的业绩报告中，涵括团餐业务的其他业务总收入一路增长，由2020年的144万元增长至2021年的1405万元了，涨幅超过875%。

但同样地，其他业务下的营业成本也由2020年的437万元升至2776万元，而毛亏损也上升至1371万元。这为顺丰同城出售“丰食”业务埋下了小小的伏笔。

据顺丰同城财报显示，2021-2022年，“丰食”团餐业务除税后亏损分别达到1.45亿元、4900万元。长期的亏损让顺丰同城决定卖掉“丰食”。

针对此次交易，顺丰同城在公告中也说到：“交易将有助于可用作营运资本的资金的增加、资本支出减少，进而预期有助于公司亏损减少及令财务表现有所改善。”

值得注意的是，近年来，保利物业、碧桂园服务、金科服务、新城悦服务等“物企”纷纷跨界布局团餐业务，“丰食”的竞争者之一美团，也于今年4月推出了“美团企业版”，定位为企业订餐、差旅、用车一站式消费管理平台。

茉莉奶白推出新品桂香甜酒系列

餐饮吧消息，5月12日，茉莉奶白在其公众号官宣，推出新品桂香甜酒系列，据了解这一系列产品是其超高人气产品——龙井系列的升级回归，新品将于5月13日正式上线。

 

 

△图片来源：茉莉奶白

根据推文信息显示，本次上新的桂花龙井小甜酒，选的是春末夏初的桂花，手工摘采新叶。以龙井为茶底，桂花香甜与酒酿清甜糯香交织，前调桂花香，中调酒酿微醺，尾调茶感生津回甘。

同时，茉莉奶白还推出了潮绿抱抱袋购和桂花香型的“对饮香薰”等周边，购买限定套餐即可获得相关周边。恰逢520，茉莉奶白还在香薰杯底设有编号，如香薰杯底出现“520”编码，用户拍照打卡带话题#茉莉奶白，发布小红书，并@茉莉奶白，即可获得520元会员储值金。

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