餐饮吧消息，近日，，有知情人士在社交媒体上称，新荣记东京店即将试营业，门店位于东京都港区赤坂。还有网友透露，新荣记东京店进门处摆放关公，装修风格与国内保持一致，目前正在菜品试吃阶段，预计今年2月底开门营业。

 

图片来源：小红书截图

 

新荣记创立于1995年，创始人张勇从浙江台州临海一家路边排档出发，以台州菜起步，经过二十多年的耕耘，逐步将其拓展到北京、上海、香港、深圳、成都等地。

据红餐大数据显示，截至目前，新荣记在全国开出18家门店。仅2023年，新荣记旗下就有9家店上榜米其林榜单，是摘星最多的餐饮集团。此次出海东京，更是新荣记主品牌首次走出国门。

事实上，不仅仅是新荣记，过去一年，已有不少餐饮企业在加速布局海外市场，因此不少业内人士称，2023年是中国连锁餐饮企业出海元年。一众餐饮企业均对外表示已有布局海外市场的计划。

●1月16日，紫燕食品在互动平台回复投资者称，公司将陆续进军澳洲、美国市场。其位于澳洲墨尔本的门店正在装修，随后还将进入悉尼、布里斯班等城市。

●2023年年末，烤鱼头部品牌探鱼创始人王力加在其10周年品牌周年庆上公开表示，接下来将加速扩张，带领烤鱼迈入全球，探鱼正式开启全球扩张计划。

●不久前提交上市申请的茶百道也在招股书中表示，公司认为海外存在巨大的发展潜力，计划将门店扩张至海外市场，未来将优先拓展东南亚市场。

●2023年4月，鱼你在一起创始人魏彤蓉在2023年全球加盟商大会上表示，将加速海外市场的扩张，在纽约、迪拜、加拿大等海外城市和国家布局加盟门店。

据市场研究机构弗若斯特沙利文的预测，2026年，海外中式餐饮市场规模有望达4098亿美元，2021-2026年复合增长率达9.4%。数据来看，海外的中餐市场充满了无限的想象力与发展空间。

上海交通大学连锁餐饮EMBA班客座教授周鹏邦也曾在“第三届中国餐饮品牌节”上提到，过去三年，可以说全世界都缺乏中餐的身影，很多国家的消费者对中餐的需求变得非常强烈。如果现阶段中国餐饮品牌出海，将是一个很好的商机。

总的来说，中餐出海存在一个内在和外在的因素。国内餐饮品牌需要更大的市场空间，而国外的消费者又非常喜欢吃中国菜，所以中餐出海会是一个必然趋势。​​​

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