3月15日，2022年央视财经“3·15”晚会曝光了“土坑”酸菜生产内幕，酸菜制作过程无安全保障、卫生状况堪忧，存在食品安全隐患。其中，湖南插旗菜业有限公司、湖南锦瑞食品有限公司、岳阳君山区雅园酱菜等多家食品厂被点名。
酸菜被曝光之后，爱吃酸菜鱼的网友们则表示，最关心自己爱吃的酸菜鱼里的酸菜是否存在安全问题。
针对此问题，3月16日，深受女性消费者喜爱的姚姚酸菜鱼在公众号发布声明称，姚姚酸菜鱼坚守三重食品安全保障，严格按照国家标准研制新酸菜，新鲜又安全，消费者可放心就餐。
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