4月11日晚间，瑞幸咖啡对外宣布已经顺利完成债务重组；多地发布纾困政策，助餐饮业渡疫情难关。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。
迎来全新开始？
北京商报消息，4月11日晚间，瑞幸咖啡对外宣布已经顺利完成债务重组，在债权人的支持下，正式结束作为债务人的破产保护程序。至此，瑞幸咖啡已经全面解决了历史遗留问题，回归正常公司状态。
△图片来源：瑞幸咖啡官博
根据瑞幸咖啡公布的2021年财报显示，其各项财务指标在整个财年均产生了实质性改善，2021年总净收入达到79.65亿元，较2020年增长97.5%；自营门店利润在2021年首次实现年度转正，达到12.528亿元；同时门店规模扩展至6024家，赶超星巴克中国。
瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示，公司在债权人的支持下完成了债务重组，标志着瑞幸咖啡迎来了全新的开始，瑞幸咖啡已经处于持续增长并为利益相关方创造长期价值的有利位置。
多地发布纾困政策，助餐饮业渡疫情难关
2022年以来，在疫情的冲击之下，多地餐饮业再次跌入“寒冬”。助力餐饮业渡过疫情的难关，成为了行业的热议话题。各项纾困政策，也让餐饮人在这波“寒冬”下，感受到春的温暖。
针对餐饮业普遍突出反映的“房租过重”问题，3月28日，国资委办公厅发布《关于做好2022年服务业小微企业和个体工商户房租减免工作的通知》，进一步推动中央企业落实今年房租减免工作。
与此同时，苏州出台“46条”措施、杭州出台“40条”措施、湖北出台“45条”措施、广东出台“47条”措施、湖南提出“36条”措施……在国家政策引导下，各地因地制宜纷纷推出“地方版”纾困政策，切实帮助服务业领域困难行业恢复发展、渡过难关。
近日，合肥、重庆也推出了一系列纾困政策。
△图片来源：摄图网
据合肥日报4月11日微信公众号消息，合肥商务局发布《关于申报合肥市加大稳企增效力度实现良好开局若干政策（商务局执行条款）的通知》。4月15-25日，符合申报条件的合肥市餐饮零售企业单位均可登录合肥市财政支持产业政策管理系统申报奖励金。奖励金根据企业一季度营业收入一次性奖励5万或10万不等。
除此以外，重庆农商行专门为餐饮行业中的个体工商户量身定制的一款专属线上信用贷款产品“渝快振兴餐饮贷”。
该产品采取“线上跑数+线下跑街”相结合的方式，较好地解决餐饮服务业客户线上数据不完整的问题，进一步提升了贷款审批效率，有效满足餐饮服务业个体工商户“短、小、频、急”的融资需求。餐饮商户通过该行手机银行，即可发起线上申请、签约、用款、还款，最高可贷30万元。
总体来看，在多方政策支持与托举下，相信餐饮业正在全力渡过最困难时期，未来随着疫情好转、线下客流量恢复，餐饮业离春暖花开的那天已经不远。
上海防范区大型连锁餐饮企业
将逐步恢复营业，暂停堂食
央视新闻消息，4月12日，上海举行本市疫情防控工作新闻发布会。会上，上海市商务委副主任刘敏回应，结合疫情防控和生活物资保障实际需要，本市超市卖场相关网点解封工作将分区分类稳妥推进，把严格落实疫情防控措施的生活物资供应节点、网点解封出来。
对封控区和管控区，建立保供“白名单”，必备的超市卖场、便利店、药店等网点中的非涉疫网点，凭保供企业证明向所在区商务主管部门提出申请，经审核后，由各区商务主管部门将网点“白名单”抄告各街镇予以解封。
△图片来源：摄图网
对防范区，除商场、超市、药店等基本生活必须物资供应场所外，其他非必要商业场所的运营活动暂不恢复。大型连锁餐饮企业逐步恢复营业，暂停堂食，实行线上订餐、线下配送。
处于封控区和管控区恢复营业的商业场所，落实每日为工作人员开展一次抗原检测和核酸检测，按规定强化个人防护，员工应集中居住，闭环管理，固定服务区域，加强健康监测。按照重点场所消毒要求，对重点部位、通风设备做好环境消杀工作。
处于防范区恢复营业的商场、超市卖场、药店等场所，严格落实错峰、测温、戴口罩等防控措施，市民必须扫“场所码”入场。
西安一咖啡店因门头影响市貌决定停业？
有关部门称：正沟通处理
极目新闻消息，近日，西安一张“咖啡店自称因城管部门嫌影响城市面貌，永久停业”的通知引发了全网的热议。
据了解，涉事咖啡店位于西安著名景点大雁塔附近。有网友认为涉事门店门头很好看，整条街全部统一风格，没有特色。另有网友则认为，咖啡店开在大雁塔周围，门头就应该适应仿古建筑，服从整个片区的统一规划。
△图片来源：摄图网
此前该门店一工作人员在接受媒体采访时曾表示，该店被城管部门叫停，门头被城管部门拆除，原因是门头不符合街区调性。“他们的整改方案和我们的品牌调性不匹配，我们做不到。”基于此，工作人员表示只得选择停业。
“已经关注到此事，相关的部门和科室应该已经在处理此事了。”4月10日下午，西安市城市管理和综合执法局工作人员向记者表示，为加强城市管理，大雁塔区域确实做了统一的规划。
FOODBOWL超级碗半年内连获两轮融资
36氪消息，近日，健康轻食品牌FOODBOWL超级碗（以下称FOODBOWL）半年内连续完成两轮融资，总融资金额达数千万元。两轮融资中，天使轮由泽盛创投、明榷投资、势成资产联合投资；天使+轮由万物资本领投，老股东跟投。
据了解，FOODBOWL创始人高松毕业于高雄餐旅大学餐旅管理研究所，受墨西哥风味连锁餐厅Chipotle和北美轻食品牌Sweetgreen启发，2015年其回到北京创办FOODBOWL。
△图片来源：摄图网
2016年，FOODBOWL开设了第一家位于国贸的线下店，此后基本保持着每年开一家店的速度，这期间团队将主要精力投入到 FOODBOWL 单店模型的打造中。截至2022年3月，在北京和成都分别开出了25家门店和5家门店，2022年开店目标为60家。
注：本文由餐饮吧整合自北京商标、新华网、合肥日报、央视新闻、极目新闻、36氪等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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