8月10日，呷哺集团旗下高端火锅湊湊第200家门店在福州亮相。

“今年以来，餐饮业受疫情影响较大，湊湊火锅仍新开17家门店。”呷哺呷哺方面对记者表示，湊湊在接下来的5个月内，计划陆续新增近50家门店，将首次进驻中国台湾、江西南昌、山东青岛等地。

呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，湊湊已成为呷哺集团第二条高增长曲线，根据市场测算，湊湊的市场位纳量达800至1000家，未来三年，湊湊仍持续扩张，每年新开80家至100家门店。

湊湊成立6年来，营收年复合增长率高达212%，平均每11天新开一家餐厅。截至目前，湊湊门店数已达200家，覆盖45个核心城市，包括“北上广深”和中国香港。此外，湊湊海外扩展之路正式展开，新加坡今年已落户两家湊湊餐厅。

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