为了牟利，竟将鸭肉当牛肉卖。近日，海沧一餐饮店因“挂牛头卖鸭肉”，被市场监管部门立案调查。

海沧区市场监管局海沧市场监管所日前接到群众举报，称兴港路某餐饮店使用鸭肉充当牛肉制作餐食。执法人员立即赶赴现场，对该餐饮店进行检查。

现场发现，该餐饮店在店招广告牌上宣传称所售为“嫩牛真牛实料”，并画有牛的形象；菜单有“招牌嫩牛五方(川香版)”“招牌嫩牛五方(川辣版)”两种，菜单上显示，一个所谓的“牛五方”售价居然最低只要11元。

虽然菜单、招牌上处处有“牛”，但执法人员仔细翻看该店的冰箱，丝毫不见任何和牛肉相关的食材。

执法人员表示:该店“招牌嫩牛五方”所使用的原材料“黑椒肉柳”，能查询到相关进货台账，并按照食品保存要求进行储存，也在保质期内，但该原材料配料表是“新鲜鸭肉”。商家开店以来“挂牛头卖鸭肉”，把鸭肉当牛肉售卖，在网络外卖平台销售的“嫩牛五方”也宣称原材料为牛肉，涉嫌误导消费者，侵犯了消费者知情权等权益。该行为涉嫌违反《食品安全法》相关规定。海沧市场监管所已对该餐饮店进行立案调查。

记者打开网络外卖平台，搜索“嫩牛五方”等相关文字，发现该店的评分4.4分，月销量超450份，还入选了“附近网红店推荐”。打开评论区，“分量足”“味道新鲜”“牛肉鲜嫩”，可谓好评如潮。截至目前，“招牌嫩牛五方”已去除“牛”字，改名为“招牌五方”，且原料备注为鸭肉。但商品图示依然是“嫩牛五方”。

海沧区市场监管局相关负责人表示，下一步，将聚焦餐饮服务、网络订餐、食品流通等重点领域，线上线下同步排查，严厉打击制售假冒伪劣食品、过期食品、非法添加或超范围使用食品添加剂等违法行为。

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