《广东省粤菜发展促进条例》通过，提出建立预制菜产业项目储备库；重庆发布预制菜生产经营“二十条”；温氏股份成立肉食、营销两单位，加快开拓食品业务；国联水产10亿元定增落定，持续加码预制菜。详情请看预制菜洞察《一周简讯》。

 

 

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《广东省粤菜发展促进条例》正式通过

提出建立预制菜产业项目储备库

近日，广东省十三届人大常委会第四十七次会议审议通过了《广东省粤菜发展促进条例》（以下简称《条例》）。据悉，《条例》共29条，将于2023年1月1日起施行。值得关注的是，《条例》中也有提及预制菜。

 

 

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《条例》指出，应当根据本地特色农业优势和粤菜品牌优势，建立预制菜产业项目储备库，培育预制菜知名品牌和示范企业。根据本地粤菜发展实际设立预制菜科研和成果转化项目，强化对预制菜产业研发的政策支持，推动产学研合作。鼓励企业围绕本地地理标志农产品和其他优势特色农产品研制预制菜。支持“粤菜师傅”技能大师、星级“粤菜师傅”参与研制预制菜，加强粤菜菜品和预制菜的协同研制。

重庆发布预制菜生产经营“二十条”

国内的预制菜行业尚处于发展早期阶段，赛道的火热背后还存在一些隐忧。此前，山西省消费者协会针对预制菜，发布过消费警示，提醒消费者注意半成品预制菜易产生的问题。

根据中国消费网消息，近日，重庆市市场监管局也发布了预制菜生产经营《落实食品安全主体责任二十条》（以下简称《二十条》），从生产、销售、餐饮各个环节规范预制菜生产经营活动。

在生产加工上，要求预制菜生产者把好原料关、加工关、环境关、人员关、检验关，严禁使用过期、变质原料，严禁以次充好、掺杂使假，严禁非法添加防腐剂，守好质量安全源头。对销售上，要求贮存运输时严格落实温度、湿度和卫生要求，抓好进货查验和销售记录，严禁销售来路不明的预制菜，严格销售过程控制。

 

 

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在餐饮环节，《二十条》对原料的筛选清洗、烹饪加工、餐具选用、样品留样等方面都作出进一步规范和强调。在市场定价标价上，针对线上、线下不同销售渠道，严格明码标价，严禁滥用自主定价权随意涨价、哄抬物价、串通涨价，维护市场价格稳定。

温氏股份成立肉食、营销两单位

加快开拓食品业务

近日，温氏股份发布公告称，温氏股份成立广东温氏佳润肉食品有限公司，为独立经营单元，隶属集团公司管理；成立集团营销管理部，为集团三级单位，隶属集团公司管理。

温氏股份公众号显示，温氏股份成立佳润肉食独立经营单元及营销管理部是为进一步提高生猪屠宰加工业务的专业化管理水平，开拓食品业务更为广阔的发展前景；全面构建现代化营销体系，锻造新的营销竞争力，加快集团产业转型升级。

 

 

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据了解，创立于1983年的温氏股份，历经数十年的发展，已成为一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的农牧企业集团。此前，温氏食品集团股份有限公司董事长温志芬在接受南方财经采访时曾表示，希望公司未来能够向食品工业方向转型升级，希望能有更多的产品通过活鸡、活猪、活鸭的方式转到冷鲜，再从冷鲜转到食品，进行转型升级。

国联水产10亿元定增落定

持续加码预制菜

近日，国联水产发布定增发行情况报告书称，国联水产10亿元定增落定。此次定增发行价格为4.52元/股，发行对象包含15家投资者，募集资金总额为10亿元。

据了解，本次定增的10亿元资金中，2亿元拟用于广东国美水产食品有限公司中央厨房项目，5亿元拟用于国联（益阳）食品有限公司水产品深加工扩建项目，另外3亿元拟补充资金流动性。国联水产表示，在本次募集资金投资项目实施完成并投产后，集团还将新增2.4万吨鱼虾类预制菜、1.53万吨小龙虾、2.97万吨鱼类深加工产品等产品产能，合计约7万吨。

 

 

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公开资料显示，过去的三年，国联水产的预制菜业务营收逐年递增，由2019年的6亿元，提升到2020年的7.3亿元，2021年则实现了8.41亿的收入。进入2022年，国联水产不断扩充预制菜产能，加速布局预制菜业务。

对于本次的定增，国联水产方面称，随着定增落地，国联水产集团预计能提升约7万吨产能，为预制菜下一步发展夯实基础。未来，国联水产集团将持续聚焦预制菜赛道。

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