时值2022年尾，蒙自源-米线大王于12月17日在广州萌芽1968创意园举办了一场主题为“门店突破1000+”的盛大庆典。

伴随着冬日里温暖的阳光，满怀着激动的心情，仟味汤品总经理郑克平先生受邀莅临庆典现场，与众多餐饮精英代表一起见证了蒙自源突破千店的喜悦时刻。

 

 

砥砺21载 硕果累累，从0到1000+的美味传奇

2001年，蒙自源在东莞开了一家云南过桥米线店，标志着蒙自源正式成立，并且以迅猛的发展势头在全国各地开花，逐渐成为家喻户晓的米线品牌。

蒙自源作为米线赛道的领军者，一直敢于突破、勇于创新，2022年末，在深耕餐饮市场21年后，门店突破了一千家，而蒙自源创始人李红伟老师也在中国烹饪协会主办的“云南米线全国PK大赛”中，被评为“云南米线大王”，开创了一个美味传奇，米线大王实至名归。

 

蒙自源第1000家店授牌仪式

 

21年的艰苦奋战，蒙自源从繁星点点到阳光璀璨，千店成就在粉面赛道堪称奇迹！从０到１００0，是每次思考、坚持和探索带来的成果，是把满足市场需求作为创新导向而到达的里程碑，这和蒙自源创始人李红伟老师的决策能力、经营智慧息息相关，是创始人到整个团队沉淀21年的匠心成果。

 

 

在庆典现场，我们很荣幸听到了蒙自源创始人李红伟老师慷慨分享蒙自源取得当下成果的背后故事和企业运营秘诀，满满干货，让大家都觉得收获匪浅。

 

 

蒙自源-源自梦想，实至名归的米线赛道领军者

文化是企业持续成长发展的根基。李红伟老师认为：「有形的经营成果都来源于无形的文化底蕴和精神灵魂」。这一点蒙自源从上至下、从内到外都表现得淋漓尽致。

李红伟老师是地道云南人，对于云南米线有着独特的情怀和执着。蒙自源也因此始于味道，忠于出品，把云南米线做到极致。在12道工序的加持下，用大米磨成酸浆发酵而成的米线；坚持用优质鸡肉和猪筒骨熬制的原汤，让鲜美醇香的汤底为米线注入灵魂~为食客带来完美的米线体验。

 

 

作为品牌创始人，李红伟老师希望将云南米线作为中国饮食文化名片推向全世界，把蒙自源打造成为“一个代表中国文化符号的世界级美好餐饮品牌”，一切源于这个梦想。

品牌文化——源自梦想；饮食文化——源自蒙自；企业文化——梦想的力量，三个文化成就伟大蒙自源。文化的牵引，让蒙自源形成强大凝聚力和自驱力，助力着蒙自源在重重困境中破局而出，让企业逆流而上，不断自我蜕变，一路攀登上不同的高峰，助有梦者实现梦想。

 

 

在不断开拓市场的同时，蒙自源也一直在打破常规，不停自我升级践行“以顾客价值为中心”的理念，呈现在菜品，服务，环境，品牌等各方面，对此我们都有很深的体会。比如蒙自源创新性的推出了“1分钟出餐制”，就满足顾客在快餐上对“快”的需求，提升和创新价值消费体验。

 

 

仟味汤品荣获【蒙自源-优秀供应商奖】

蒙自源“现熬原汤是云南米线的灵魂”的文化观念深入人心，而真材实料的广东汤品也是享誉中外，当云南米线碰撞上广东汤品，可谓是珠联璧合。

仟味是立足于广东汤品文化的企业，制作汤品调料已经有22年。仟味汤品总经理郑克平先生在致辞说：「我最推崇的一句话是“己所不欲，勿施于人”，用好的材料、好的生产技术，生产高品质的调味品，做出美味的出品，一直都是我们所秉持的。」

蒙自源始终遵循“一切以顾客为中心，发自内心为顾客好”的理念，专注于为客户提供优质的产品与服务，这与仟味汤品的利他理念，不谋而合。

基于共同的餐饮理念，蒙自源和仟味汤品于 2014 年就开启了合作。在长达 8 年的愉快合作关系里，仟味作为调味品的供应商，尽所能地协助蒙自源在出品方面的工作，提供出品的调味，以及在新品研发时提供有需要的味道解决方案。

 

 

蒙自源创始人李红伟先生肯定了企业发展至今，各项成绩的取得还离不开仟味汤品的鼎力支持。在庆典颁奖仪式上，蒙自源向我们仟味汤品颁发了《荣誉证书》，授予仟味汤品“2022年度优秀供应商”奖。蒙自源创始人李红伟老师亲自上台向仟味汤品总经理郑克平先生颁发了奖项，感谢并诚挚期待与仟味汤品紧密合作，共创双方美好未来。

 

蒙自源为仟味汤品颁发优秀供应商奖

 

本次获得“优秀供应商”奖项，是蒙自源对仟味产品和服务的认可与信赖，仟味感恩这份荣誉与情感。仟味汤品总经理郑克平表示，期望在以后的日子里依旧能与蒙自源继续携手共进，致力为蒙自源提供更优质、更可靠的产品服务与美食爆品菜味道解决方案，一起研创消费者喜爱的味道，让“云南米线”被更多人能享用到的美味。

仟味汤品感恩认可，称将不忘初心 秉承【利他】理念

获此殊荣，仟味并非一蹴而就，我们作为国内知名的汤品类调味品研发生产企业，成立至今22年间，为了实现“有美食的地方，就有仟味汤品的添香增味”这个远大愿景而奋斗，一直保持初心，持续秉承【利他】的服务宗旨，坚持【长期产品主义】，不仅制造汤品，我们更智造让客户赚钱，让客户的用户快乐享受美食的味道解决。

仟味汤品总经理郑克平先生，在接受蒙自源官方采访的时候说道：「作为一个合作者，仟味会全力配合蒙自源在调味品上的需求，仟味的研创中心和大客户订制服务，都能在研发和辅助方面，满足到蒙自源品牌发展的需要。我们从技术攻克、产品研创、产品运用，到现在为餐饮企业赋能，仟味一直伴随着餐饮企业一起成长。」

 

 

在今后的发展道路上，我们也会精琢细磨每一款产品的品质，用心为餐饮朋友提供便捷、高性价比且特具个性化的【餐饮爆品菜 味道解决方案】，为消费者研创更多健康美味的美食。

最后，仟味汤品祝愿蒙自源-米线大王在新征程中焕发新生机，谱写更为壮丽的新篇章，早日达成10年10万家的十年目标。

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