证监会网站发布了德州扒鸡上海主板IPO的反馈意见。从反馈意见来看，监管层对于德州扒鸡改制、股权转让、食品安全等问题颇为关注；香港食肆2022年总收益同比下跌6.4%。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

证监会就德州扒鸡IPO提出51问

深圳商报消息，2月3日，证监会网站发布了德州扒鸡上海主板IPO的反馈意见，一共有51个大问题。从反馈意见来看，监管层对于公司改制、股权转让、食品安全等问题颇为关注。

德州扒鸡申报材料显示，其主要发起人扒鸡集团系由全民所有制企业扒鸡总公司改制而来，2012年公司收购扒鸡集团的扒鸡业务资产，后者退出持股德州扒鸡。

为此，证监会要求公司说明改制的背景及原因、具体方案，改制行为是否经有权机关批准，相关资产处置是否符合当时有效的法律法规和政策规定，是否造成国有资产流失，相关职工是否妥善安置；扒鸡集团等股东发起设立德州扒鸡的原因及合理性，二者主营业务是否存在重合，是否存在市场或者业务划分。

招股书也显示，德州扒鸡历史沿革中存在多次股权转让及增资行为，自然人股东较多。对此，证监会要求公司说明历次增资、股权转让的背景、原因及合理性、价格及定价依据，说明前后次增资或股权转让价格存在差异的原因及合理性；增资或股权转让价款支付、资金来源、税收缴纳等情况，是否存在出资不实的情况，是否存在利用低价转让规避税收缴纳义务的情形。

 

 

△图片来源：德州扒鸡官方微博

食品安全方面，证监会则要求德州扒鸡补充披露报告期内是否存在产品质量问题或食品安全事故，是否因此受到行政处罚及媒体报道、消费者关注投诉等，是否存在因产品质量问题引发的纠纷或诉讼，相关产品质量问题是否损害消费者健康、是否对发行人的生产经营产生重大不利影响。

餐饮吧注意到，在去年7月，德州扒鸡预披露招股说明书时，业内外就对其上市发展众说纷纭。其中，又数不看好的声音居多，有人称德州扒鸡上市是“鸭口夺食”，更有甚者直言其“不是扒鸡是扒韭菜”。

如今，再遭证监会问询，德州扒鸡的上市之路还能否顺利进行？只能交给时间来验证了！

2022年香港食肆总收益同比下跌6.4%

中新社消息，香港特区政府统计处2月7日发表数据显示，2022年全年的食肆总收益价值临时估计为868亿元(港币)，同比下跌6.4%。统计期内，香港食肆购货总额的临时估计为290亿元，同比下跌4.2%；去年第四季，香港食肆总收益价值的临时估计为255亿元，同比上升1.6%。

按食肆类别分析，第四季度中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别跌1.6%及4.7%；非中式餐馆的总收益以价值计升2.2%，但以数量计则跌1.3%；快餐店的总收益以价值计升3.9%，但以数量计则大致维持不变；酒吧的总收益以价值计上升1.8%，但以数量计则跌2.2%。

 

 

△图片来源：摄图网

而与去年第三季比较，去年第四季经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计分别上升5.7%及2.6%。

特区政府发言人表示，去年年初香港受第五波疫情的严重影响，令食肆总收益价值全年下跌。不过，受惠于社交距离措施进一步放宽，劳工市场情况改善及消费券的发放，食肆业务在去年第四季继续改善。

发言人还称，预计未来香港的经济活动将恢复，且伴随预期入境旅游反弹，应能提振食肆业务。预期劳工市场也会进一步改善，对食肆提供额外支持。

烘焙品牌B&C官宣登陆苏州

Foodtalks消息，2月8日，B&C黄油与面包苏州首店法式花园旗舰店开业。店内装修风格古典，以交错直线呈现整体结构，几何形布置以黑白配色为主。

据介绍，门店产品包括招牌惠灵顿、大大巧克力蝴蝶酥、奶油牛角包等经典系列；法式草莓酸奶奶油蛋糕、草莓卡仕达蛋糕卷、草莓奶油牛角酥、招牌法式拿破仑等水果系列产品以及鸭屎香柠檬茶、鸭屎香茶拿铁、手打竹青乌龙柠檬茶等饮品。

 

 

△图片来源：摄图网

此外，店里还推出了苏州桂花酒酿茶拿铁、苏州碧螺春茶拿铁等苏州限定饮品。

智联招聘发布春招报告

成都餐饮招聘快速反弹

成都商报消息，近日，智联招聘发布《2023年春招市场行情周报》。研数据显示，春节后超7成企业看好经济走势。从人才端看，节后首周求职人数同比增长19.1%。

从成都春招市场来看，数据显示，“假日不打烊”带动成都餐饮、旅游业招聘快速反弹，数据显示，旅游/度假、娱乐/体育/休闲招聘职位数同比增长分别为16.8%、5.4%。而成都春节后开工第一周，酒店/餐饮招聘职位数同比增长40.9%，排名各行业第二。

 

 

△图片来源：摄图网

龙门炸串获3000万融资

腾讯新闻消息，近日，山东恒达餐饮管理有限公司旗下小吃连锁品牌“龙门炸串”完成A轮3000万元融资。

据悉，本轮融资将充分共享投资方的互联网大数据、餐饮、供应链等复合型基因，帮助实现龙门炸串小吃品牌的服务升级。

注：本文由餐饮吧综合深圳商报、中新社、Foodtalks、成都商报、腾讯新闻等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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