蒸汽火锅汤底都有哪些汤底？蒸汽火锅是现在市场上新出现的一款火锅。它的形式非常新颖，和普通的火锅不同，是需要用电脑来控制温度的。吃的时候既保证了菜品的新鲜美味，同时又不用担心吃完会有一股火锅的味道，所以受到了众多消费者的欢迎。那下面就来介绍一下蒸汽火锅汤底里面都有哪些种类？

　　一、蒸汽火锅汤底之清汤锅底

在制作清汤锅底的时候，大家可以先去超市买羊杂汤备用，然后在锅里面放入羊肉、羊杂、羊骨等材料，煮上一段时间之后，再把上面的浮沫给舀出来。接着加入一些中草药材，如桂圆、陈皮和杏仁，然后再往里面加入一些大葱和生姜，熬至一个小时左右就可以了。这样清汤锅底就算是制作完成。

　　二、蒸汽火锅汤底之排骨香米锅底

　　一听这个名字大家应该就知道里面需要准备排骨和香米两种食材了。准备好后，把香米放在蒸汽火锅的底层，上面放上排骨，里面不用添加水，直接用蒸汽蒸发出来的水就可以了，等待一段时间之后大家就能够闻到排骨的香味。

　　三、蒸汽火锅汤底之海鲜锅底

　　海鲜锅底也是蒸汽火锅中常见的一款锅底。在制作的时候要在火锅底部放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨等材料，上面放入自己喜欢吃的海鲜食材，然后在锅底里面加入八百毫升左右的水煮沸即可，如果说害怕没煮熟的话也可以蒸的时间长一些。

　　四、蒸汽火锅汤底之滋补乌鸡锅底

　　制作滋补乌鸡锅底的时候需要先准备好乌鸡、香菇、枸杞、盐、鸡粉等食材。接着拿出乌鸡把它清洗干净，用热水焯一下，然后把乌鸡放在蒸汽火锅底部，里面加入葱姜蒜等调料，等乌鸡煮得差不多之后，里面再加入洗干净的香菇和枸杞，加入足量的水，这样就做成功了。

　　五、蒸汽火锅汤底之咸猪骨粥汤底

　　咸猪骨粥汤底制作时需要先准备大米、姜片、咸猪骨等食材。制作时先把大米用水泡半个小时左右，然后加入少许盐和食用油拌匀腌10分钟，接着把大米和姜片放在锅里面，等待一段时间之后再往里面加入咸猪骨，再往里面添加上足量的水就可以了。

　　六、蒸汽火锅汤底之养生鲜鱼汤底

　　鱼洗干净后备用，当归、枸杞、黄耆、葱、姜洗净；葱切段，老姜切片，备用。在锅里加入准备好的当归、枸杞等食材知名行熬煮，水开之后，加入鱼、老姜等调味料，以中小火继续焖煮至汤滚鱼熟，加入调味料就可以了。

　　上面就是蒸汽火锅的六种汤底。这些汤底的味道都十分经典，制作起来也简单快捷，是很多人去吃蒸汽火锅时必点的。如果大家下次有机会的话也可以去品尝一下这种类型的火锅，或者是自己也可以买一个蒸汽火锅回家里制作，一定会拥有一个不一样的体验。

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