广州市著名“宵夜街”——海珠区宝业路将进行升级改造，多家知名食肆被要求月内撤场；好利来创始人儿子罗成开豪车卖蛋糕引发关注。。

广州“宵夜一条街”多家食肆撤场

餐饮吧综合整理消息，近日，广州市著名“宵夜街”——海珠区宝业路多家知名食肆集体撤场的消引发市民关注。

据了解，2月27日，宝业路的商家陆续收到大业主——广州市联星东盛物业发展有限公司（下称“联星”）以及“二房东”——广州德誉房地产代理有限公司（下称“德誉”）的书面通知：联星解除与德誉的不定期租赁合同，商户要在限期内（3月29日前）向德誉退回所租商铺。

不少商户表示，撤场通知事出突然。

“2020年合同就已到期，疫情两年半都是临租状态，如今慢慢恢复正常，就想早点续约早点经营，现在突然说撤场。”在宝业路扎根十七年的“周大龙虾蟹传奇店”老板表示，如今的客流量相比2019年已经恢复了八成。

该老板还强调称：“之前猜测要升级改造，可能是一两个月的工程，会暂停经营，没有想过搬离。”

还有其他商家表示：“撤场具体原因尚不清楚，但听说是需要大面积整改，做外墙翻新、雨污分流的规范升级。”大部分商家表示，升级整改会配合，也很乐意和宝业路一同升级，但需要更充裕的时间。

据悉，宝业路号称“广州宵夜一条街”，以宵夜“大排档”为特色，深受市民游客喜爱。在这条不到一公里的街道，十几家大排档、饭店一字排开，伴随着升腾的烟火气，大部分店铺都营业至深夜，有的是做通宵直至凌晨六点。

 

 

△图片来源：餐饮吧摄

有相关知情人士也表示，宝业路“宵夜街”部分区域存在规划滞后、建设标准低、物业老旧等历史遗留问题，随之而来还有建筑结构安全隐患、消防安全隐患、人车混流等新问题，长期以来，群众投诉较多，全面升级改造迫在眉睫。此次撤场区域道路两侧物业合同已陆续到期，开展全面升级改造正当其时。

针对宝业路多家食肆集体的撤场，也引发了业内的广泛探讨，有不愿具名的食肆负责人表示，只剩一个月，找合适的新铺位时间很紧。很多宝业路的餐饮店还要整理帐务，考虑员工出路，面对的难题可不小。

也有行业人士对原宝业路的这些餐饮商家表示出了担忧：“好不容易迎来了餐饮复苏的势头，但这个时候却被要求撤场，可能有些餐饮商家就此要远离餐饮业了。”

有宝业路所在街道的相关负责人则称，升级改造是为了更好的重逢，希望通过提高周围配套设施，给群众更好的美食街，至于餐饮业业态、夜消费文化，这些都是保留的。

“宵夜街”——宝业路未来何去何从？餐饮吧将持续关注。

体验生活还是炒作？

好利来创始人儿子开豪车卖蛋糕

科技生活快讯消息，近日，好利来创始人罗红的儿子罗成，开着劳斯莱斯在成都夜市摆摊卖蛋糕，引发广泛关注。

有网友称，这是富二代“体验生活”；也有人认为，这哪是体验生活，开着豪车进夜市摆摊，纯粹是晒优越感和炒作。

针对此事，罗成回应称，这次摆摊卖蛋糕只是想借此回馈一下粉丝，并不是为了博眼球。他表示全天蛋糕只卖了400多元，但光买水果等成本都1000多元，并声称下次会租个便宜一点的车来。

 

 

△图片来源：摄图网

据了解，罗成是好利来创始人罗红的二儿子，2014年加入公司，其还有一个哥哥叫罗昊，现任好利来公司总裁。除了公司经营，罗成一直都有经营自己的个人社交平台账号。如今罗成在社交平台上经营的账号，大概有近250万粉丝，而此前每接到一个商务订单，罗成都会做类似回馈粉丝的活动。

昆明主城区允许适度商业外摆

中新网消息，2月28日消息，昆明市城市管理局、昆明市自然资源和规划局、昆明市商务局、昆明市网格化综合监督指挥中心联合下发《关于进一步优化商业活动场所服务管理弹性措施的通知》(下称《通知》)。

《通知》明确，允许适度商业外摆。在昆明市主城区“相对禁止区”和“引导区域”内的个体商户、连锁企业，经申请同意可利用自营门面、商铺门前区域，开展店内商品临时外摆销售。

其中，餐饮企业确需占用门前场地外摆的，必须设置防油地胶垫，做到摊撤地净，不得影响他人利益，外摆时间不得超过晚上10点；大型酒店、饭店外摆早点摊位，不得超过上午10点。

 

 

△图片来源：摄图网

另外，有条件的餐饮企业、酒店、饭店应尽可能对外摆区域进行美化、绿化、亮化，设置有一定档次、有艺术效果的围挡或绿植围栏，营造良好的外摆和就餐环境。夜市烧烤摊点外摆不得露天烹制，确需现场加工的必须配备和采用油烟隔离装置。临时外摆摊点应做好“门前三包”，不得影响消防安全、交通秩序，防止污染环境卫生，油烟、噪声扰民等。

《通知》要求，以上弹性措施即日起实施，其中临时性商业活动、适度允许商业外摆弹性措施到2023年12月31日停止。

刷子和油要另外收费？

“分割收费”需要被重视

上观新闻消息，近日，热心吃货屠女士向记者报料，一家位于杭州萧山的烧烤店，除了正常的餐食费用外，居然连油、刷子、餐具都要单独收费。记者进店体验后算了一笔账，如果两个人来消费，除了本该付的饭钱外，还要额外加收19元的费用（炭火+两份餐具+一副油刷）。针对此，杭州市物价部门工作人员回应称：“我们认为这个不合理，但却不违法。”

据了解，我国定价形式分为三种，一是“政府定价”，二是“政府指导价”，三是“市场调节价”。餐饮行业收费属于市场调节价，可根据市场情况自主定价，即餐饮服务提供者根据服务不同进行收费并不在法律禁止范围内，但需要注意，餐饮服务提供者需要就收费进行提前告知，尽到明确告知义务，顾客接受则视为双方达成合意。当然，顾客也可以拒绝接受其服务另行选择其他商家。

 

 

△图片来源：摄图网

物价部门只看餐厅是否明码标价，是否有提醒、有告知。也就是说，餐厅收取各种名目的“附加费”时，只要明码标价，就不存在价格违法，消费者可以选择消费或者不消费。

对此，有业内人士则表示，消费者面对“分割收费”这种情况，往往心里有膈应，但为了面子都选择默认。从这个角度说，餐厅“分割收费”不但不合理，而且不合法，违背了消费者的意愿，仍属于变相的强制收费。

小吃连锁品牌「豆校长」

完成A+轮5000万元融资

Foodtalks消息，近日，小吃连锁品牌豆校长完成A+轮5000万元融资，投资方为山海资本。据悉，本轮融资资金将用于品牌服务升级、扩大门店规模等方面。

公开资料显示，豆校长为山东必胜企业管理有限公司旗下品牌，成立于2018年，曾于2022年11月获得3500万A轮融资。目前品牌旗下主打产品为“榴莲臭豆腐”。

注：本文由餐饮吧综合上观新闻、中新网、Foodtalks、科技生活快讯等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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