煌上煌发布公告称，拟1.1亿元收购控股子公司嘉兴市真真老老食品有限公司的27%股权；美团发布女性消费趋势洞察显示，2023年女神节前后（3月7日-8日）在美团平台完成餐饮预订的女性群体占比达73%。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

煌上煌拟收购控股子公司股权

新京报消息，3月7日，卤味食品企业江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称“煌上煌”）发布公告。

公告显示，为进一步增强对控股子公司真真老老的管控力度，提高经营决策效率，实现经营目标，煌上煌拟使用自有资金约1.1亿元收购邵建国持有的真真老老27%股权。收购完成后，煌上煌持有真真老老94%股权，邵建国持有真真老老5%股权，冯月明持有真真老老1%股权，真真老老仍为煌上煌控股子公司。交易完成后，邵建国辞去真真老老总经理职务，保留真真老老董事长职务。

数据显示，截至2022年10月31日，真真老老资产总额约为3.7亿元，负债总额为2.6亿元，营业收入约为3.28亿元，净利润亏损约0.3亿元。

煌上煌称，本次交易系公司收购控股子公司少数股权，不涉及土地租赁、债务重组等情况。并表示交易是基于公司长远经营发展规划所作出的审慎决定，交易完成后，公司对控股子公司真真老老的持股比例进一步提升至94%，有利于公司加强对控股子公司管理，提升控股子公司盈利能力，符合公司发展战略。

 

 

△图片来源：煌上煌官方微博

据了解，真真老老是煌上煌上市后首次并购的标的，主要从事粽子生产、销售。

值得一提的是，近两年真真老老的业绩下滑明显。2018年、2019年，公司的净利润分别为2151.25万元、2005.44万元。到了2021年，公司的净利润直接下降至91.85万元。2022年前10月，真真老老的净利润为-3053.45万元。

另外，在煌上煌加码真真老老背后，煌上煌本身业绩也出现了较大幅度的下滑。根据其2月末发布的业绩快报显示，2022年煌上煌实现营业收入19.54亿元，同比下降16.46%（其中煌上煌肉制品加工业同比下降16.06%，米制品业务同比下降18.28%）；实现归母净利润3081.62万元，同比下降78.69%。

女神节前后餐饮预订增长

“悦己体验”成女性餐饮消费标签

美团餐饮数据观消息，3月7日，美团发布的女性消费趋势洞察显示，2023年女神节前后（3月7日-8日）在美团平台完成餐饮预订的女性群体占比73%。

截至3月5日，通过美团“订座”功能预订3月8日节日当天座位的订单量比去年同期增长超11倍。00后、银发这两个年龄段群体在美团平台上的餐饮预订量相比平日更显著。

 

 

△图片来源：摄图网

另外，今年前两个月，“下午茶”“烘焙”“茶艺”“插花”等关键词的搜索量同比大幅增长，其中“茶艺”“烘焙”分别增长62%、44%。“悦己体验”式消费正在更加高频地出现在女性的日常生活中，也成为消费提振的重要驱动力量。

从过去一年美团平台的消费人数占比来看，女性的轻快餐品类消费TGI也明显高于男性，女性用户更偏好下午茶类的面包甜点、饮品等轻快餐品类。

安井食品预计2022年净利润增长超55%

界面AI消息，3月7日，安井食品（603345.SH）发布了投资者关系活动记录表。记录表中提到，公司于2023年2月24日接受90家机构单位调研，机构类型为QFII、保险公司、其他、基金公司、海外机构、证券公司、阳光私募机构。

此外，安井还表示，目前公司的预制菜产业链条长，涉及领域广泛，产品线丰富。而根据公司已披露的《安井食品2022年第三季度报告》《安井食品2022年前三季度与行业相关的定期经营数据公告》：2022年1-9目，安井食品速冻菜肴制品业务实现营业收入21.08亿元，同比增长129.57%，占公司2022年前三季度营业收入的25.8%，预制菜肴第二增长曲线已初见规模。

 

 

△图片来源：摄图网

在公司预制菜业务板块中，子公司新宏业食品和新柳伍食品的小龙虾，全资子公司安井冻品先生的酸菜鱼、藕盒，安井小厨事业部的小酥肉、荷香糯米鸡，以及原有安井品牌旗下的虾滑、蛋饺等组成了丰富的产品矩阵；通过 BC兼顾、全渠发力(包括经销商、商超、BC超、电商、新零售等)的共同作用，不断提升公司在预制菜领域的产品力，渠道力和品牌力。

自嗨锅因不当宣传致歉

南方都市报消息，3月4日，自嗨锅官方微博发布致歉声明称，“176万宣传图”事件系公司旗下一家直营店运营人员非理性的情绪宣泄行为，公司对此深表歉意。

根据此前的相关报道，一女子疑因食用自嗨锅花蛤粉中毒身亡，家属索赔176余万元，近日，自嗨锅旗舰店将店内同款产品标注为“176万致富款花蛤粉”，由此引发网友关注，有网友称这是“侮辱死者”。

 

 

△图片来源：摄图网

3月4日，自嗨锅官方微博发布致歉声明称，公司已开展内部核查。

经查，该事件确系公司旗下一家售卖“自嗨锅蒜香花蛤粉”的直营店所为，是店铺运营人员非理性的情绪宣泄行为。

自嗨锅方面称，对公司员工这种罔视社会公德、轻视文化禁忌、无视网友感情的愚蠢行为深表歉意！公司当前已第一时间按照公司管理规定责令涉事店铺内部整顿，对该店铺负责人及相关涉事人员予以辞退等处理。同时在全公司内部开展全员教育培训，深刻反思公司内部管理上的缺失，坚决防范这类事件再次发生。

谷物咖啡品牌「悠小咖」获融资1500万元

企媒创氪消息，近日，全国首个谷物咖啡品牌悠小咖U-PLΛYER的母公司——广州市茶芝星品牌管理有限公司，进行A轮融资，融资金额为1500万元。

据了解，悠小咖主打“咖啡+小吃”的运营模式，以谷物咖啡作为研发的核心，通过谷物咖啡形成差异化竞争，目前日均营业额已有赶超瑞幸的势头。

注：本文由餐饮吧综合南方都市报、企媒创氪、新京报、界面AI、美团餐饮数据观等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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