开串串店一般需要几个人手？不少人都有这样的疑问。随着经济的不断发展，现在越来越多的人都开始自己创业了，近期餐饮行业的发展非常不错，前景也很可观，而在餐饮行业的众多项目中，串串店的火热程度更好一些，那么到底开串串店一般需要几个人手呢？又需要做好哪些开业准备呢？不妨一起来看看。

　　一、开串串店一般需要几个人手

开串串店需要几个人手，一般要看门店的规模，如果是小门店的话，一般3-5个人就可以了，大门店则需要6-8个人。目前串串店比较常规的岗位类型分为三种：收银、服务员、后厨，收银一般只需要1个人，如果小门店的话，经营者自己充当也可以；服务员和后厨的人员配比需要跟门店大小相匹配，一般只要能及时给客户提供帮助、快速翻台等就可以了。

　　二、开串串店要定位好消费群体

　　了解了开串串店需要几个人手以后，还要再了解下开店需要做的准备。首先就是要定位自己的顾客群体。一般串串店的消费人群都是中低阶层的人，在城市比较常见的为年轻女性或学生，此外一些朋友聚餐、年轻情侣约会吃饭，也会选择串串店，消费群体定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。

　　三、开串串店要做好店面选址

　　把店开在什么位置比较合适也是创业者前期需要考虑的问题，都说店址的好坏将决定以后生意的70%，这句话不是没有依据的。串串店这种餐饮店一般开在人多的地方，比如超市、热闹社区附近、商业街区等，比起位置偏远租金便宜的门店，更推荐选择位置好租金高的地方，因为一个好位置虽然房租高点，但是能省掉很多宣传费用，再加上如果会运营的话，一个月就可以做出名气。

　　四、开串串店要做好装修设计

　　一般人在经营串串这种小吃生意时都会陷入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错了。门店的装修风格一定要跟消费群体相匹配，既然是偏小吃类的餐饮项目，那么装修就无需太豪华，但也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住。此外，取一个好的店名也是很重要的，注意名字不能太拗口，要接地气的同时还要具有新意，这样才能让人过目不忘。

　　五、开串串店要注意卫生问题

　　不管是什么类型的餐饮店，卫生都是必须重视和紧抓的一个问题。在经营的过程中，创业者也要时刻注意这方面的问题，店面营业场所要专门安排人员去及时打扫，彻底做到客走清净。除了环境卫生以外，员工的着装也需要关注。

　　关于开串串店的相关问题今天就简单介绍这么多，如果创业小白前期不知道应该如何筹备，可以到附近比较成功的串串店去学习，观察一下他们门店的人数，或者前期做好人员储备，一旦发现人手不够就及时找人入职。除了人员的安排以后，其他的筹备问题也希望大家多多关注。

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