近些年来，国内的火锅行业得到了很大程度上的发展，这不仅体现在传统火锅店铺数量上的增长，也体现在各种主题火锅店铺的出现。因为现在人们的生活水平提高了很多，对于日常生活的质量要求也高了不少，在这样的一个趋势下，越来越多的新型主题火锅开始被挖掘出来。卤味火锅就是其中的一种，虽然在刚开始的时候推广比较困难，但是它在一大批忠实粉丝的支持下还是很顺利的就度过了难关。那么今天就给大家介绍几个卤味火锅店搞活动的方法。

　　一、卤味火锅店可以做的活动之消费送礼品

对于餐饮店来说，不可能说店铺在开的时候销售状况一直都比较乐观，多多少少都会遇到一段时间的消沉期的。虽然说经历消沉期是比较正常的，但是没有一家店铺是无所作为就安安生生度过消沉期的。在这个阶段朋友们如果选择消极等待的话，那么店铺肯定是不会有什么好下场的。为了能够很好的帮助店铺走出困境，商家们就需要做一些措施，只有这样才能及时止损。

　　在采取措施的时候，很多商家往往会采用的就是一种消费送礼品的方式，虽然说现在人们的生活水平提高了很多，可以支配的资金也越来越多，但是因为经济发展水平也在不断的提高，所以现在很多人的收入也并不是特别充足的。这样一来大众在外出吃饭进行选择的时候还是会偏向于更加实惠的店铺的。如果能够花同样的价钱不仅享受到美食，还能够收获礼品，那么顾客们还是会选择的。所以说这样的模式比较受顾客欢迎。经过实践证明，消费送礼品这样的活动还是非常有效的。

　　二、卤味火锅店可以做的活动之满200减20

　　再有就是在价格上进行直接的优惠，相比于赠送礼品，这样的活动更加直观。因为大众日常生活中接收到的信息非常多，所以说朋友们就需要尽可能的让顾客用更短的时候明白店铺的活动要点。而满200减20就是一个非常好的尺度，因为卤味火锅吃一顿基本上也能在200以上，所以说基本上只要进店消费就可以享受优惠。

　　三、卤味火锅店可以做的活动之大胃王比赛

　　还有就是举办大胃王的比赛类活动，和其他类型的活动相比起来，这种竞赛类活动更容易吸引顾客眼球。同时，这种活动因为门槛比较低，任何人都可以参与，所以参与度也是比较高的。这样一来，还可以起到宣传店铺的作用，如果做的比较好的话，那么不需要浪费什么太多的时间和精力，就可以收获更多的效果。

　　以上介绍的就是关于卤味火锅店搞活动的方法的全部介绍，相信大家在看过之后已经在心里形成一个大概框架了吧。虽然说前面已经介绍了一部分的内容，但是在这里还是要提醒大家一点，因为经营的是火锅店，所以朋友们在日常经营过程中就需要格外注意食材的质量，只有拥有高品质的食材，店铺才算是拥有了竞争的实力，继而才能搞活动吸引更多的顾客。如果店铺菜品味道不好的话，那么做再多的活动也是不行的。

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