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说起鸡公煲你们谁敢说没吃过?那你知道鸡公煲的娘家在什么地方吗?恐怕这个知道的人就不多了。
关于重庆鸡公煲它的娘家其实就在重庆,但是它在重庆属于姥姥不疼舅舅不爱的那种。重庆人喜麻辣的菜肴,喜欢吃火锅,麻辣烫,像鸡公煲这种味道比较清淡的自然很受冷落。
但是重庆人走出重庆,来到大江南北才会发现,已经满是重庆鸡公煲的天下了。这才想起鸡公煲是重庆的而自己却没吃过。
重庆鸡公煲的起源,在上个世纪90年代,在四川重庆渝中区有一名姓李的师傅想吃大排档,就胡乱将火锅鸡、干锅鸡、烧鸡公等鸡搞在一起,结果觉得味道太淡他一个地道的重庆人自然不喜欢。这是恰好同桌有几名江浙人和上海人,他们习惯了口味清淡,吃了一口大为赞叹:太好吃了,简直不敢相信还有这么好吃的鸡。
相对于重庆火锅还有重庆麻辣烫,重庆鸡公煲的味道要淡很多,没有十足的麻辣味,但还是可以秒杀其他地方美食的清淡,很多外地人 次鸡公煲都会大呼过瘾,不像吃火锅麻辣烫那样让人汗流满面,味道浓郁很合自己的口味。
重庆鸡公煲由于在外地人口里有很好的口碑,也发现了商机,于是乎一气之前离开重庆,走向大江南北,经过十多年经营发展,如今的重庆鸡公煲门店,就如雨后的春笋在我国大江南北迅速发展壮大,更受那些口味比较清淡的食客喜欢,纷纷成为重庆鸡公煲的座上宾,促成了鸡公煲的繁华鼎盛。
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锅员外鸡公煲上档次,品质好、品位高、干净卫生是鸡煲是百姓喜爱的基础,锅员外鸡公煲提供专业规范的管理,让各种类型的加盟店都能按统一的标准经营,不失水准,不降档次,锅员外鸡公煲在卫生方面严格把关,顾客吃得合格,品得开心。
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