开火锅店需要考虑的因素一直以来都是火锅店创业者们需要考虑的一个共同话题。火锅店如果在开业前就把需要考虑的问题都考虑周全，那么在火锅店开业以后，遇到的问题就会迎刃而解。火锅店的生意就不会受到影响。

　　一、开店需要考虑店面的选址问题

开火锅店需要考虑店面的选址问题。在火锅店选址方面要花较多的时间去准备，这不是一天两天就可以解决的问题。需要下一定的功夫去考虑，去踩点。火锅店的店铺门前需要有比较广阔的空地，容易停车。同时也要利于周边区域的消费人群步行的便利。火锅店的店址也可以选择在人流量比较多的市场，火车站，车站的旁边。也可以选择在学校，写字楼，工厂的周边。这样在下班，下课以后，中途等车的时间点上。就会有不少的消费者前来火锅店进行消费。

　　二、开火锅店需要考虑火锅店人员配置的问题

　　开火锅店主要是在当地去招聘相对应的岗位的人员。一般开火锅店在100平米左右，就可以放下15张左右的火锅台，太多就会显得拥挤，不美观。后厨的团队大概需要6个人左右就可以开始营业了。而服务员正常也就三个人左右可以了，这样的人员配置在火锅店的饭点上，忙碌的时候也可以应付的过去。如果火锅店的营业时间超过了八个小时。那么需要再考虑配置另一班人，进行火锅店的上下班轮流工作。

　　三、开火锅店需要注意店内的备用金问题

　　开火锅店备用金应该占有开店资金的20%左右。这样的备用金可以满足在饭点的时候，进火锅店消费人员突然增多的情况下，马上可以去采购好，准备好相对应的火锅配料和食材。合适的备用金用于满足火锅店的正常运作的需要。如果一个旅游团队忽然在饭点的时候走进火锅店内消费，火锅店内的食材等用品不能满足需要，这时候备用金不充足就会影响火锅店的生意，也会影响后续火锅店的回头客。

　　四、开火锅店店需要注意店铺的管理制度

　　开火锅店有了好的管理制度才能在很大程度上决定了火锅店是否能正常运作。火锅店各个岗位有了的相对应的岗位管理制度，有了制度的制约就能够把工作做到位，把自己的工作职责做好，做到位。各行其职是每个火锅店的店员把自己工作做好的表现方式。对于创业者来说，好的管理制度，能够事半功倍，同时好的管理制度能激励团队的凝聚力。

　　开火锅店需要考虑的因素和火锅店本身的定位以及火锅店周边的消费群体有一定的因果关系。火锅店的创业者在开火锅店的时候要注意火锅店开业以后的比较细节方面的问题，服务创造价值，一直以来都是服务行业的不变真理。火锅店的经营还是需要火锅店的创业者亲力亲为去操作。

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