相信大家都品尝过担担面，它的味道非常有特色，远远地闻上去就非常的香。而且据说这个名字的由来是人们挑着担在码头卖面而有的，渐渐的被人们所熟悉。而且大家的日常生活中是离不开面食的，担担面作为一款更具特色的面食，自然会赢得众多人们的喜欢，所以店铺的生意是非常不错的。那么，担担面是哪里的特产呢？又为什么有这么多的人喜欢吃担担面呢？

　　一、担担面是哪里的特产

担担面是四川省著名的地方传统面食小吃，据说它起源于码头销售面条的挑夫，因此渐渐被大家所取名叫担担面。它是把面粉擀成面条，并把它煮熟，然后舀炒肉末，老远就闻着特别的香。并且担担面的面条薄，卤汁爽滑而鲜美，咸而微辣，香气扑鼻，非常可口。同时担担面是川菜中的代表食品，也是人们品尝川菜的必点的食物之一。在2013年的时候，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。由此可见，担担面的实力还是非常强的，没有品尝过的朋友们一定要尝尝。

　　二、人们喜欢吃担担面的原因

　　首先就是担担面的特点就是是面条薄，肉脆。把葱花，豆芽，猪油作为调味料，再加入一点点高汤，吃起来非常美味爽口，微辣且酸。其次是四川厨师的高明之处就是用味觉刺激你的味蕾，吸引你的食欲，让人们在吃的时候忘乎所以。同时四川厨师的精妙之处在于：他们可以将大量的调味原料组合在一起，使调料变得和谐统一，在美食界内掀起一股热潮。在外国人眼里，担担面是成都小吃的代表，但不知道担担面也是自贡著名的小吃。用面粉擀面条，煮面条，用勺子舀秘密汤。这种食物在四川广为流传，经常被用作宴会面食小吃，所以大家都特别喜欢吃担担面。

　　三、担担面的由来

　　据传说，它是在1841年由自贡的一个叫陈宝宝的小贩创造的，有着几百年的历史。当时，担担面的扁担的一头是一个煤球炉，上面有一个铜锅。铜锅分为两个隔间，一个用来煮面，一个用来炖鸡；另一端放满了筷子、调料和一个用来洗碗的桶。卖面条的小贩拿着扁担在街上走来走去，边走边喊：“担担面，担担面”，渐渐的成为了一种家喻户晓的美食了。可见，担担面流传已有很长的历史，自然在人们心目中是很好的，所以说有很多人喜欢吃担担面也见怪不怪。

　　以上就是担担面的内容介绍，希望能够增强大家对担担面的认识。其实担担面作为中国传统特色美食小吃，自然拥有很多忠实的粉丝们，人们对于它的热爱更多是对于家乡的喜欢和牵挂，有时候大家吃担担面更多的是为了一种情怀。此外，担担面的制作并不简单，大家在家制作的时候一定要记住要点才行。

相关标签：