火锅经过了多年的发展与累积，像曾经那些被奉为经典的火锅店，特别是各种爆款的火锅味道，现在出街已经变得唾手可得了。不管是哪个品牌的火锅底料，都有他特有的味道，大家现在只要选择了自己喜欢的火锅底料品牌，就差不多已经找到了自己想要的味道。与其说哪个更适合你，关键在于自己一定要会选以及会挑才行。

　　那怎么才能找到你想要的火锅底料呢？

　　想要找到好吃的火锅底料，就不可避免要在城市里搜寻一番了。虽然火锅是重庆的代名词之一，但是要说哪个品牌比较好吃，还是很容易找出一些比较耳熟能详细的品牌来。接下来，我们就带着大家来看看火锅底料品牌排行榜。

　　TOP1

　　蜀九香

　　蜀九香，一锅醇厚的汤，一抹浓郁的香，自成立那天起，便以自成一体，味道浓厚的火锅席卷蓉城市场；店堂风格古色古香，明清木雕淋漓尽现，结合颇具时代感的灯饰，古朴而不腐，现实而不浮；细致入微，体贴周到的服务，让您在品清茶，赏火锅的同时，更多尝到的是浓浓的巴蜀风

从成都双楠少陵路“家家福店”起，十余年来，蜀九香人不断自我严格要求，坚持用真诚的服务和美味的菜品迎接着八方来客，稳健地迈出每一步，相继在川内川外开设了七十余家直营店及加盟店，至2017年，逐渐蓬勃发展的蜀九香以决定着智慧，公平与机敏的智虑、决定着正直与善良的公正、决定着谦让与忍耐的节制和决定着勤奋与自律的坚韧，成为了四川餐饮业的重要力量之一。

　　TOP2

　　小肥羊

　　小肥羊1999年8月创立于内蒙古包头市，目前在中国大陆、港演地区和国际市场拥有近200家连锁餐厅。2008年6月，小肥羊成为中国大陆头家在香港上市的火锅餐饮企业，2012年9月，百胜正式分布了小肥羊2.0版本全新品牌形象和选营标准，这标志着小肥羊品牌即将进入一个全新发展阶段。

百胜将致力于传承和发扬小肥羊“一锅汤、一盘肉”的核心竞争力，坚持“立足中国、融入生活”的总战略，将传统厨艺与知名的管理理念和科技工艺相结合，努力将小肥羊打造成为的令中国人引以为豪的火锅连锁品牌。随着小肥羊进入2.0时代，百胜现已全面启动小肥羊！

　　TOP3

　　小龙坎老火锅

小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界的大黑马；2015连续9个月用霸占大众点评更佳餐厅榜首，小龙坎并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第1名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大火锅”等殊荣；2016被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。小龙坎老火锅从开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的9家直营店，签约加盟店已达100余家，小龙坎老火锅每家店都有食客天排队，生意火热。

　　TOP4

　　澳门豆捞

浙江凯旋门澳门豆捞控股集团成立于1998年10月，总部位于浙江省杭州市萧山经济技术开发区，是一家以经营连锁餐饮为主的集团公司，集团下辖澳门豆捞连锁酒店、澳门豆捞食品、澳门豆捞物流、徐同泰食品科技、环亚航小额贷款、环亚航新材料科技等产业，业务范围涵盖餐饮、食品加工、娱乐、金融、装修装饰、物流、软件、科技等多个领域。

　　小尾羊火锅

内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司是内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司旗下的全资子公司。公司集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、发展加盟于一体，通过连锁经营这一现代商业模式在全球发展。

　　公司先后荣获《中国十大火锅品牌》、《五星级火锅示范企业》、《中国十佳时尚餐饮企业》等数十项大奖。特别是欢乐牧场自助火锅在重庆“2010火锅产业大会”上得到了专家的首肯，吸引了全国火锅业同行来包头小尾羊学习取经。2010年3月，由小尾羊餐饮连锁有限公司起草的《火锅企业经营服务规范》被商务部作为行业标准在全国下发执行，这是由小尾羊自家起草的全国头个火锅行业服务规范标准。2011年、2012年小尾羊餐饮位列全国餐饮百强第三名，现有连锁店近600家，遍布全国各大城市，日本、澳大利亚、英国、阿联酋、美国等海外市场均有小尾羊品牌的连锁店。

　　TOP6

　　刘一手火锅

勤劳朴实的刘一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前全球拥有近多家分店，遍及中国31个省、市自治区及美国、阿联酋迪拜、新加坡、澳大利亚、加拿大、老挝等多个国家和地区、旗下包含"刘一手火锅、刘一手心火锅、六十一度老火锅"三大品牌，在2014年中国餐饮百强企业名列第六、年创营业总额超过27亿元的国际化餐饮集团。先后荣获中国火锅十佳著名品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强等众多荣誉。

　　火锅底料是哪个比较好吃，其实说白了，还是按照个人的口味去排。比如你想吃的清油火锅还是牛油火锅，包括是清汤火锅。其次就是自己讲究的口味，到底是轻油还是重油，辣度情况如何呢，这些。

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