想开一家这样的店吗?
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投资一家馄饨店的目的,除了创业者希望能够更好的实现梦想以外,还希望自己的投资能够让人感觉到温暖,这本身是创业过程中比较幸福和浪漫的一件事,但是如果发现自己在投资以后,生意却显得冷冷清清,相信之前所有的浪漫想法都是付诸东流。那么对于创业者来说,投资了一家馄饨店,如何才能保证生意不错呢?
一、馄饨店要注意员工忠诚度
很多创业者其实在早起经营的时候,多数是与家人一起创业,这种情况下馄饨店的整体发展是比较不错的,而且生意也相对稳定。但是过了一段时间需要开始招聘员工,由于此时与员工处于磨合期,可能会发生服务质量的变化,或者食物本身口味发生变化,自然而然会影响一段时间的生意。因此创业者不要随意更换厨师,由自己掌握核心技术,此外不要随意更换和招聘员工,如果经常更换员工就很容易引起顾客的反感和不习惯,这样在无形中也很难保持顾客的忠诚度,因此员工一定要相对稳定。
二、馄饨店不要盲目跟风
创业者在开店之前要了解一下周边环境,同时在选址工作开始以前要对周边进行了解和盘查,并且一定要对自己的项目有相对成熟的了解。很多创业者在开店以前常常忽略了这个方面,有的创业者在开店之前,可能对项目没有过任何程度的了解,同时周边可能有一两家店铺发展的比较不错了,但是创业者并没有考虑市场是否饱和的问题,这样就很容易导致店铺同质化比较严重的情况出现,很多创业者信心满满的开店,但是一旦等到自己的创业的热情过去后,等待创业者的可能只剩下房租费用和员工工资。
三、馄饨店的资源配置
创业者在开店时要注意两个方面,首先自己开店的地理位置,尽可能的选择一家比较好的位置开店,这样资源配置充足,创业者也无需担心生意情况。其次要注意观察地理位置的基本情况,尽量选择在周边容易停车位比较好的地方,另外尽量选择人流量比较大的地方,例如十字街道或者选择在路口的位置,这些地方周边设施往往比较齐全,无论是停车还是休息都比较容易选择,那么这样的地方自然会吸引比较多的人进店消费,毕竟图方便是现代人的基本生存法则,那么创业者就一定要学会利用这一法则。
除了这些问题以外创业者还需要做好适当的市场营销,市场营销的方式多数包括折扣、特价、免费。此外服务问题也是便于自己营销的一种方式,另外创业者可以适当进行装修,将馄饨店的装修档次适当提升,这样的话也同样比较吸引顾客进店消费,同时对于消费者的欲望刺激也是一种比较不错的方式,自然而然的就能提升店铺的营业额收入。
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