牛排火锅店是近年来新兴的一种餐饮类目，许多该方向的投资经营者存在营销方面的问题，不知道牛排火锅店搞什么活动比较好。以办活动的方式为牛排火锅增加客源，除了保证基本的口味和服务外，更需要创新的营销模式，充分站在消费者的角度考虑问题。

　　一、牛排火锅店可以搞抽奖活动

牛排火锅店搞活动需要从顾客的想法出发，想顾客之所想才能更好地刺激顾客到店消费。抽奖活动是餐饮行业的常用营销策略之一，牛排火锅店搞抽奖活动时可以设置众多奖项，每个奖项的价值不必太大，一定面额的消费代金券即可。这样一来，牛排火锅店搞抽奖活动不仅可以给前来就餐的客人带来抽奖的乐趣，赠送的消费代金券也增添了消费者再次光顾的可能性。

　　二、牛排火锅店可以搞低价套餐活动

　　设定爆品套餐可以帮助牛排火锅店利用低价营销引流到店，具体实施可以通过向周边的社区派发传单宣传低价套餐的方式进行初步的地推营销，除此之外还可以通过本地的美食公众号、美食博主大V等等自媒体窗口向外宣传低价套餐。需要注意的是，低价套餐活动需要更加严谨地计算物料成本，在完成店铺引流任务的同时，需要保证店面的收支平衡。

　　三、牛排火锅店可以搞储值会员活动

　　客户做出的任何购买决策对于经营者而言都至关重要，因此锁定客户，建立“利益黏性机制”就很有必要。通过小程序等营销工具搞储值会员可以有效增强顾客粘性，通过会员菜品打折、会员储值锅底免费等活动可以与顾客建立稳定的消费关系，在锁定客源的同时也稳定了店铺的现金流。但需要注意的是，利用储值会员的活动方式关键是要讲信誉，承诺的优惠政策不能朝令夕改，需要让消费者得到切实的好处。

　　四、牛排火锅店可以搞生日优惠活动

　　牛排火锅店可以开展生日优惠活动来吸引顾客，这是十分有效的活动策略。牛排火锅店可以为前来过生日的顾客提供打折等优惠活动，也可以为前来过生日的顾客提前准备店铺定制的小礼品，这些礼品上如若印有店铺的商标和名称还可以一举两得，既表达了店铺的心意，又做了广告。除此之外，组织几个员工为顾客唱生日歌既可以祝福顾客生日快乐，还能很好地调动气氛，加深顾客对店铺的印象。

　　一家牛排火锅店活动搞得好，对于后期店铺的经营和发展具有一定的积极意义，通过搞好活动，牛排火锅店可以进一步扩大影响力，壮大客户群体，增强客户的消费粘性，后期店铺的生意也会源源不断。但需要注意的是，活动搞得好但是没有过硬的菜品质量也是不行的，活动与菜品质量两手抓才能留住顾客，为店铺后续的经营管理铺平道路。

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