近年来，朝天门火锅的席卷势头非常猛烈，门店数阶段性地增长，700家、800家、900家、1000家……每一次数字的增长都是一次汇总报告，总结了朝天门火锅的发展、扩张之路。到2021年，朝天门火锅连锁门店数量在餐饮市场处于地位，全球门店数已经突破1000家，并且这一数字还在不断地增长，前来考察加盟的创业者、投资人亦络绎不绝。

重庆朝天盟餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸销售、数字化运营为一体的综合性企业集团。朝天门餐饮控股集团旗下有朝天门火锅、朝天门码头、渝城味都等多个知名品牌。集团建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、数字化运营中心、营运示范店等完善的运营支持体系。朝天门火锅全球门店1000余家，体系员工3万余人，已进入全国270多个城市，业务拓展至英国、西班牙、加拿大、韩国、菲律宾、马来西亚、迪拜等国家。

　　那么，朝天门火锅为什么能在全球开出1000多家店呢？我们一起来扒一扒这家 的品牌实力吧！

　　1.非遗技艺铸就火锅之魂

　　吃过朝天门火锅的伙伴都知道，朝天门火锅味道比较特有，是传统的重庆麻辣火锅味，但却又不同于大众口味，口味上跟那些街边店、网红店皆不同，吃起来花椒和辣椒的香味似乎鲜一些，并且醇香度也高一些，牛油在口腔里蔓延的速度也十分快。

　　那么朝天门火锅的特有口感来自于哪里呢？我认为是朝天门的非遗技艺铸就了火锅之魂，世人皆知，朝天门火锅是重庆市非物质文化遗产，他们恪守本真，坚守传统非遗炒料技艺，严格按照特有的工序炒制，确保每一味食材的香味都能挥发出来，这才铸成了一锅麻辣鲜香醇的重庆火锅。

　　2.86年火锅经验，更贴近食客的胃与心

　　要追溯朝天门火锅的历史，那可就得从86年前谈起。1935年，一家以“朝天门”为名的火锅店开始营业，凭借鲜香的口味，干净的食材，友好的服务，获得了大家的喜爱，成为餐饮消费的好去处。也就是从1935年起，朝天门火锅便踏上了火锅产业研究的道路，直到2021年，朝天门火锅仍然不断研究火锅产品，不断学习进步，只为让顾客满意。

　　有了86年的探索和研究，朝天门火锅对如何研发新品，如何推出新型口味的锅底，如何打造营销活动，如何服务顾客这一系列的问题深有研究，不仅能根据不同的时节推出季节性新品，同时还会根据不同地区的饮食习惯和消费口味，对底料的配比进行调整，确保每个地区都能吃上称心如意的重庆火锅！

　　3.加盟体系完善，近20年连锁实战经验

　　当然一个品牌能行走江湖多年，且能不间断地扩张出1000多家门店，没有完善的加盟体系支撑是不可能的，朝天门火锅建立了一套完整的加盟流程和支持体系，并且在实践的过程中，不断细化加盟流程，升级加盟服务，确保每个区域的每家店都能获得简单、可操作的开店方案。

　　并且，后续朝天门火锅会派督导与门店进行一对一的对接服务，不断了解门店的真实运营状况，同时还会不定期地下店考察，对周围的环境进行市场调查，调查内容包括顾客层形态、消费倾向的改变等等，尽早发现变化的趋势，从而帮助加盟店提前采取应对措施。

　　综上我们可以看出，任何一个品牌的走红都不是无缘无故的，能得到市场的认可和信任，其背后付出的努力和汗水是难以想象的，如今朝天门火锅的连锁加盟模式为我们提供了一个共享经验和开店模式的契机，我们只需要用心服务好顾客，即可轻松地经营、管理好一家门店。如果有想来考察的朋友，我们在重庆总部（重庆市渝中区鹅岭地产大厦2号楼16层）等您！

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