投资餐饮怎么样？随着餐饮行业的发展，越来越多创业者想要投资餐饮行业，但是创业者们并不了解投资的风险。投资不可能是一本万利的。投资可能会带来一定的收益，也存在一定的风险。所以在投资之前一定要了解投资的风险。

　　一、现在投资餐饮怎么样—原料成本上升的风险

餐饮企业原材料成本占主营业务成本比重较大，原材料的价格对餐饮投资有很重要的影响。因而餐饮投资要关注原料成本。但就目前的餐饮市场来说，原料成本明显有上升的趋势。随着时代的发展，原材料受动物疫情和自然灾害、养殖成本、通货膨胀等因素影响，价格波动较大，且存在上升趋势。那么如果原材料价格涨幅太大的话，必然会影响餐饮企业的发展，进而也会影响餐饮行业的投资前景。所以在思考投资餐饮怎么样时，一定要考虑原料成本上升的风险。

　　二、现在投资餐饮怎么样—市场竞争风险加剧

　　中国的餐饮行业以中小规模企业为主，餐饮店越来越多，而且随着改革开放程度的加深，国外的知名品牌不断进入国内。西方的餐饮也逐渐本土化，不断去迎合国内消费者的口味，也越来越受国内消费者的欢迎，西方餐饮在国内餐饮市场的占有率也逐渐增加。随着西方餐饮市场占有率的逐渐提高，包括本土餐饮企业在内的中资企业将面临更加激烈的市场竞争，也就是说餐饮投资的市场风险加剧。

　　三、现在投资餐饮怎么样—人力资源风险

　　从餐饮店的经营特点看，餐饮企业属于劳动密集型企业，需要相应人员与之匹配。那么餐饮企业发展面临的一大问题是如何使人力资源和餐饮业务发展相匹配，餐饮企业可以通过提高餐饮店员工的福利待遇来吸引新员工的加入，也可以使用自助点餐机、自动洗碗机等自动设备代替人工。但由于愿意从事服务员这一职业的人并不多，餐饮行业仍然存在人力资源不足的问题，这在一定程度上会影响餐饮企业业务的拓展。

　　四、现在投资餐饮怎么样—食品安全风险

　　食品安全问题是餐饮行业必须关注的一个问题。产品质量、产品安全是餐饮企业生存之道，大家都知道餐饮企业生产的产品主要是供消费者食用的，饮食安全会影响消费者的用餐体验甚至是生命健康。所以餐饮企业在原材料采购、生产、配送等过程中需要严格把控产品的质量必须符合国家法律、法规对食品安全的规定，满足消费者的需求，那么这可能对餐饮企业的生产经营带来不利影响。

　　尽管现在存在原料成本上升的风险、市场竞争加剧的风险、人力资源风险以及食品安全风险，但并不是说只有风险没有利益，高风险高收益，有风险自然也会有收益，但投资者可以想办法降低风险。

相关标签：