做生意讲究“拓新”和“留存”之道，拓新指的是我们要不断开拓宣传渠道和获客渠道，让更多的人了解到品牌，进而能达成消费关系，而留存则指的是我们要将这部分“新消费者”留存下来，避免流失或者被其他的品牌抢去。然而很多人不知道的是，当大家都在奋力拓新的时候，我们反而应该重视如何留存顾客这个关键问题！

　　今天，就跟朝天门火锅一起来了解一下在呼和浩特开火锅加盟店，该怎样发展回头客吧！

　　1.优质的产品是火锅店的立身之本

新开业的火锅店能否在市场上引起强烈的反响，靠的是前期的营销手段。这就像我们往河面扔石头一样，用力越猛，溅起的水花就越多，只要前期宣传力度够大，就不愁没有热度。但是如何维持消费热度，还得看产品和服务。

　　对于餐饮人来说，我们必须明白，优质的产品是火锅店的立身之本，我们既要提供好的味道、好的食材、好的环境，还得提供好的消费服务，这些都是火锅店的产品输出内容，只有我们用心打磨，寻找差异化，才能获得顾客的认可，将顾客发展成为回头客。

　　2.赋予会员专属福利，提升会员制度吸引力

　　想要积累回头客的数量，就得让更多人成为会员。我们就要赋予会员更多的价值标签，通过给予会员专属福利的方式，增强会员的价值和吸引力，从而让大家争相注册成为本店的会员。

　　具体的操作方式可以分为以下几种，其一是建立会员低价换购产品的机制，让会员可以享受1元购买特色菜品的权利，其二是可以打造一些定制化的专属产品，为不同姓氏的会员定制甜品，通过夸张的上菜方式，吸引更多人的瞩目，引起周围非会员的羡慕，从而吸引他们成为会员。

　　3.会员消费激励机制，提升会员转化率

　　当然，想要持续提升会员的数量，增强消费黏性，还得靠会员消费激励机制。会员消费激励机制，是通过奖励会员，来促成多次消费的一种促销方式。

　　如果火锅店的新客发现，注册成为会员，即可享受第二次消费7折的优惠，那么顾客再次消费的概率就大大提高，并且一旦发现这种优惠机制，人们都会忍不住注册、尝试，门店的会员数量以及消费活力就自然而然地提升上来了。

　　开火锅加盟店怎样发展回头客？上文朝天门火锅已经共享了相关经验，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！

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