鼎四方鲜牛肉大骨汤：公司简介

淮南牛肉汤成立于2010年，是上海卓竑餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌，旗下有多种特色小吃等为特色经营的品牌连锁店。倡导健康的饮食理念，产品创意来源于多年丰富的厨师团队，流行于当地，在此基础上精心研究出更加适合中国人的各种特色小吃等，满足不同年龄不同口味的需求，真正适应多元化的市场，目前开设门店的区域有“福建、上海、江苏、浙江、安徽、云南、广东、湖北”等。其中“深圳华为总部店”每天都车水马龙，来来往往的华为人都要进店品尝，店内经常都是人满为患。秉承“美味、快速、时尚”的产品理念，坚持以品质为中心，以顾客为核心，倡导“正餐快餐化”的经营理念，力求成为快速餐饮行业模式变革中的领跑者。

上海公司位于嘉定德富路宝龙商业中心，总公司现有管理部、研发部、企划部、人事部、财务部、培训部、工程部，丰富的管理经验，健全的运作体系，加之雄厚的技术力量以及运营团队，全方位的为广大加盟业主及消费者提供 便捷、 优质、 专业的服务。

　　生产工厂位于江苏徐州，总面积5360余平方米，现有干货间、加工间、炒料间、检验室、隔离室、留样间，集生产、研发、配送于一体，采用蒸汽恒温生产工艺，在任何一种原材料都有它的检验报告。

　　我们胸怀“积极向上、自律践行、高效工作、快乐生活”，年轻的团队充满激情、年轻的团队壮志凌云、年轻的团队追求卓越、年轻的团队不言放弃。竞争对手可以抄袭我们的很多的秘密，但无法抄袭伙伴对事业的自豪和热情。

　　鼎四方鲜牛肉大骨汤：品牌起源

　　前言

　　在悠久的历史长河中，饮食文化在中华五千的文明传承中占有重要地位，而淮南牛肉汤是饮食文化中一朵奇葩。

　　淮南牛肉汤以其特有的配料、醇香的原汁原味和丰富的营养赢得了中外食客的赞誉和青睐。正所谓“上有天庭蟠桃宴、下有淮南牛肉汤”。

　　百年高汤——淮南牛肉汤

　　安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名特小吃，高汤源自清宫御膳秘方，融入“以食养生”的现代食补理念，自家创制而成。汤浓醇鲜、香辣爽口、回味无穷，一年四季，膳食常补，具有春—养肝明目、夏—滋阴补气、秋—润肺生津、冬—敛阳护阴的独到养生功效。久负盛名，享誉天下。

　　据公元957一959年《五代十国间赵匡胤兵困南塘》史料记载：赵匡胤聚兵淮南八公山南塘地，攻打寿春（今安徽寿县），寿春守将刘仁瞻军纪严明，视城如命，固若金汤，尽管赵部顽强作战，但仍屡攻不下。久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。当年，淮南地方百姓看在眼里急在心里，纷纷宰杀自家耕牛，用大铁锅炖成汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。公元960年，陈桥兵变，赵匡胤登基做了皇帝，始终忘不了淮南的牛肉汤，后来民间把淮南牛肉汤传为“神汤”或“救驾汤”。

　　时至清乾隆年间（公元1735—1795年），翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。其告老还乡，生活在山清水秀的淮河岸边，将宫廷秘方结合淮南牛肉汤特性及当地饮食习惯，泡制成淮南牛肉汤工艺配方而流传于后人。

　　鼎四方鲜牛肉大骨汤：加盟细则

　　基本要求

　　认同上海卓竑餐饮管理有限公司的企业文化及经营理念；

　　遵守公司旗下淮南牛肉汤品牌经营管理模式及经营政策；

　　必须具备独立的民事责任能力；

　　必须具备良好的信誉和经营管理能力；

　　具有充裕的资金实力、能够保证正常的资金周转；

　　在当地市场有良好的人际关系及公关能力；

　　有自己的运营管理团队和一定的市场网络；

　　有餐饮行业的相关操作经验。

　　资金要求

　　单店加盟商，需具备5—10万元的资金能力；

　　城市代理商，需具备8—20万元的资金实力；

　　省级代理商，需具备20—50万元的资金实力。

　　经营素质

　　加盟商需有一定餐饮经营管理经验或对餐饮经营管理有较好的认知能力；

　　对当地餐饮消费市场有较深的了解；

　　能按照公司要求对区域市场进行销售分析、市场调查及拓展计划；

　　愿意接受上海卓竑餐饮管理有限公司品牌旗下淮南牛肉汤政策及管理制度规定；

　　具备与上海卓竑餐饮管理有限公司长期合作，共同谋求长远利益的信心；

　　有良好的经营及投资理念。

　　鼎四方鲜牛肉大骨汤：回报优势

　　 于同行的品牌经营模式，坐享巨大市场潜力及发展空间；

　　广泛的市场覆盖及规模竞争能力，更高销售额增长及利润回报；

　　获得更高的行业地位、名气、经济效益及社会效益；

　　共享时尚、激情、成功与友爱的特有传播平台，更高的物资、精神享受；

　　广邀优质经销商进行合作共赢，以建立起长期的战略合作伙伴关系；

　　公司将提供具有强大竞争力的销售政策、渠道、机制，以实现客户、员工、企业、顾客、社会五方的和谐发展及战略共赢！

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