尽膳口福跷脚牛肉隶属峨眉山市尽膳口福餐饮管理有限公司，能够给消费者带来比较饮食享受，企业总部坐落于峨眉山，主营翘脚牛肉，乐山非物质文化遗产跷脚牛肉—尽膳口福在继承传统古法制作工艺的基础上，更加注重食物营养价值，将跷脚牛肉药膳汤锅自有工艺与现代养生文化相结合，使得美味与养生相得益彰。

尽膳口福跷脚牛肉汤底的配料在传承传统制法的基础上，根据24节气的不同以及春夏秋冬四季更替精选了诸如党参、枸杞子、红枣、麦冬、灵芝、天麻等近60味下，是一家专营全牛系列为主的绿色食品餐饮。百斤牛骨牛肉，在大汤锅里细细熬足210分钟，光入锅的草本植物就有60多味，按口味撒上香菜末或细葱花，一试便知!

　　这尽膳口福跷脚牛肉店里六七款蘸碟，从养眼又惹味的五彩干碟、辣锅伴侣蒜泥油碟到四川人秒懂的鲜辣地道的剁椒腐乳碟、食辣达人钟爱的红油碟俱全。每种经典款，都让人瞬间穿越到四川!尽膳口福牛杂是跷脚牛肉的精华之一。此外，店家用心精选了白毛肚、牛头肉、牛心等部位，清卤过后，不讨喜的腥气几乎没有，取而代之的是丰富的胶原蛋白、柔嫩的口感，每桌必点的菜，不会错~

　　尽膳口福跷脚牛肉汤滚下肉，烫足9秒即可捞起，厚厚的手切牛肉片，不肥不腻不腥不膻，蘸上蘸料，牛肉的香气和自然的嫩度，味道和口感上双重享受!雪魔芋、猪肚菌是乐山下辖的峨眉山地道美食，这类食材低油脂、几乎没有什么热量又鲜美异常。尤其是猪肚菌，千万别以貌取“菌”小看它，口感跟常见的平菇完全不是一境界的!

　　跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，它散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。汤汁醇厚，味美鲜香。其中尽膳口福跷脚牛肉的烹饪技艺可追溯到清光年间，主打跷脚牛肉火锅，已经评为“非物质文化遗产”。对于就餐环境，也是追求的！

　　尽膳口福跷脚牛肉火锅以牛骨原汤，加入时令性中草本的清香鲜美原汁靓汤为绝活，辅以野菜、时蔬、鲜菇菌类和豆类制品，加上自家制造的各类味碟酱料，让顾客体验到滑、嫩、脆、爽的美食体验。同时还能达到养生的目的而闻名。

　　尽膳口福跷脚牛肉鲜美汤底由新鲜牛骨为主料，辅以多种对人体有益的中草药，先后大火煮沸，小火慢炖3个小时精心煲制而成，千年来中医文化防病治病的基本原理亦糅于其中。跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，乐山大街小巷中少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。尽膳口福跷脚牛肉人气高，效益高：特色餐饮，四季主打，鲜美无比、突破跷脚牛肉季节局限，市场潜力大!服务好，口碑好：尽膳口福跷脚牛肉总部多年运营经验，强大的专业团队，贴心扶持，复制成功经验!技术简，配送快：总部大型仓储物流，核心物料及设备统一配送，减少采购麻烦!

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