广东这天气说变就变 ，几天前天气还火辣辣的大太阳，这2天就一下子天气说冷就冷上了，而天气冷的时候小编认为这是最适合吃饺子的时候。饺子有“交子”之意，在季秋冬季节交替的时候就该吃饺子。饺子形如元宝，人们在吃饺子劝招财进宝”之音。而饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们美好的期盼。人们都知道这一点，所以每年到了这个时候，街上的饺子店的生意都非常火爆。

说到饺子，不得不提一下胃口福饺子，胃口福饺子的肉馅是用每天精选的新鲜一级土猪的前腿肉，通过祖上流传下来的秘制调料配方进行制作，经过12道工艺调配制作，而成他的饺子皮更是用优质的高筋面粉，加入鸡蛋液以秘制的比例配制，再通过8道工艺制作而成。 胃口福的饺子通过水煮后，表皮薄而劲道，透肉香而不透肉馅，晶莹剔透犹如玉兔一般玲珑可爱。

为了适应不同的人群的口味，也为了吸引顾客，胃口福饺子经过50多年对饺子云吞的馅料进行创新改良，通过不同的食材的搭配，最终研发出了人们最喜欢的10余种口味，白菜鲜肉、韭菜鲜肉的、虫草鲜肉、马蹄鲜肉、香菇木耳、玉米鲜肉、鲜虾蟹籽、紫菜鲜肉、芹菜鲜肉、莲藕鲜肉、香芋鲜肉等10余种饺子的馅料配方。

刚好今天又是重阳节，小编家附近的市场刚好新开了一家胃口福饺子云吞店，店面不大，只有五六张桌子，前面包饺子云吞，后面煮，但来吃饺子的人还是比较多的，看来胃口福饺子果然名不虚传，而且因为今天是开业的第二天，堂食有8.5折的优惠活动。

小编点了一盘他们的特色拼饺，全家福饺子，里面有玉米鲜肉、紫菜鲜肉、鲜虾蟹籽、芹菜鲜肉、香菇木耳等12个饺子才18块钱，鲜虾蟹籽和玉米鲜肉是最好吃的，很是鲜甜。香菇木耳的也很好吃，那香菇的味道不是很重，而且还有木耳的脆爽、鲜肉的鲜甜，非常好吃。其他的紫菜、马蹄跟芹菜也不错，而且是正宗的广式水饺，皮薄馅大。

还点了一碗云吞面，里面有6颗云吞和我最喜欢的虾子面也才15块钱，据说他们的汤底是用一整只母鸡和筒骨熬制的，真材实料，非常的美味，是我吃过的饺子云吞里最好吃的饺子云吞。

喜欢吃饺子的兄弟姐妹一定要来！地道的广式饺子云吞口味，瞬间圈粉！

地点：佛山市南海区丹灶镇横江海滨路33号（胃口福横江农贸市场店）

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