炸物一直是人们喜爱的美食。还记得小时候的油炸里脊肉吗?那时的我，时不时会买上一串。我会等在锅边，看着老板拿出一串放在铁板上，快速倒上油，里脊肉慢慢变色。老板熟练地翻着面，待里脊肉两面全熟了，看着老板在里脊肉两面撒上厚厚的调料，基本就成了。老板拿着竹签递给我，我接过里脊肉，顾不得吃相，稍微吹几下就一口咬下，油润润、香喷喷的。吃完之后，擦擦沾着油和调料的嘴巴，心满意足地回家了。

它来了，它来了!夸父炸串公司2020年12月正式进军上海，首店亮相日月光中心(打浦桥);仅时隔4个月，夸父“儿时味道”主题店在上海1192风情街正式开业。

　　在夸父，消费者可以自己选择想要吃的食材，蔬菜、肉类、蛋、主食等都有，有30多种食材供消费者随意选择。“前端串万物，后端炸一切”，无论前端有多少种食材，都可以化繁为简，就一步：炸!

　　夸父炸串用的油并非普通的食用油，而是加入了八角、桂皮、花椒、甘松、丁香、香茅草等30多味种香料的特制卤油，无论是炸蔬菜还是炸肉都很好吃。

　　与烧烤相比，炸串用餐场景更多元、更随性，不受时间、空间、场景限制，一人、多人均宜。一人不会显得寂寞，与好友边吃边聊，自在随心。

　　夸父炸串创始人袁泽陆介绍，炸串是一个纯休闲小吃解馋属性的品类，它的其中一面是过瘾又可走食的特点，成为“边走边吃的烧烤”。今年开始，店里增加了大串、炸货和布袋馍、卷饼、汤品等主食逐渐向吃饱方面过渡。夸父炸串将以多样化、灵活性、高性价比的3.0产品，满足随时随地“撸串”的需求，成为在烧烤之上的新存在方式。

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