传统行业与电子商务的结合，现在是商业社会人们谈论的热点，从书籍到服装，从化妆品到数码，甚至钻石这种传统意义上的奢侈品现在也是电子商务的新宠。那么，当甜美的蛋糕遇上电子商务，会擦碰出怎样的火花呢？

更近全国更大的蛋糕连锁机构好利来宣传进入电子商务，语音未落，国内知名的风险投资机构联想风投宣布投资2000万到一个普通蛋糕电子商务平台21cake。根据CNNIC更新报告显示，中国的网民已经到达3.84亿，电子商务更是处于一个蓬勃发展的态势，看来随着人们生活水平的提高，蛋糕电子商务或许是未来一个发展的亮点。

　　怀揣梦想的年轻人和西安 的蛋糕师傅组成了爱蛋糕西安网的团队。事实上网上卖鲜花蛋糕已不是什么新鲜事，鲜花、巧克力和蛋糕是 早应用电子商务的产品之一，但事实上作为蛋糕这个单品来说，之前大多数情况都是鲜花店兼卖，我们在一个鲜花网站上所订购的蛋糕都不知道是这家鲜花店从哪进的蛋糕，蛋糕可不比鲜花，是要入口的东西，食品卫生和安全为题谁来保证？出了事上哪找去？这些问题此前也同样也徘徊在爱蛋糕西安网CEO赵卓的心头，现在，他是怎么打算的？

　　同样价格，加量30%

　　我们以线下开一个蛋糕店的实际成本为例，一个蛋糕店 起码的就是需要做蛋糕的设备，主要设备和辅助设备加起来也需要5000-6000元，原料初期大概需要5000元，周转资金1000元左右，店面面积至少10几平方米，门面装修大概需要2000-3000元，再加2个人工工资，这些成本实际上是转嫁到了消费者身上，消费者因此要花费更多的钱才能买到想要的蛋糕，因此互联网蛋糕店这种新的消费体验刚进入西安，就受到西安人民的极大欢迎。

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