每座城市都有属于自己的市井味道，这种市井离繁华很远又距离繁华很近。成都市井火锅是来自民间接地气的火锅类型，早时候只存在于市井小巷中，于是便有了今天的市井火锅，在成都的市井，有很多的火锅店，这些店没有奢华高雅的装修，有的只是市井的味道。

　　一、成都市井火锅的发展前景

在如今社会快速的发展之下，市井火锅文化的孕育，就是把市井火锅的生活气息融入火锅美食当中去，还原80、90年代吃火锅的氛围同时，也还原了市井之味。近几年成都市井火锅，领跑市井套餐模式，以全新的火锅新吃法，带给大家八九十年代的吃火锅记忆，再配上成都火锅市井配菜的味道，真的让人仿佛置身在童年的回忆当中！成都的市井火锅不仅性价比高，且套餐荤素搭配恰当，是健康的绿色的市井火锅。这样吃火锅，别有一番滋味在心头。

　　二、成都市井火锅的店内装修风格

　　成都市井火锅店内的装修大部分采用了目前比较流行的回忆风，火锅店里面装修采用的元素是跟电影相关的，国内和国外都有，也没有做区分，比如把杀手不太冷和星爷挨在一起，多少让人觉得有点跳跃，又感觉顺其自然。让前来觅食的消费者顿时感觉到了一种穿越，干净利落，卫生明亮是成都市井火锅店装修的中心目标。

　　三、成都市井火锅的菜品特色

　　成都市井火锅的菜品差不多30－40种的品种，可是说该有的火锅菜品都应有尽有。市井火锅店基本上都是这个样子。这样一来2－3个人也可以点几种不同的菜。2-3人套餐配的6荤7素，也是很划算的，大概人均消费50块钱就可以饱腹。算起来成都市井火锅真是经济实惠。这样优惠实在的价格当然就会吸引不少的吃货前来打卡消费。

　　四、成都市井火锅的口感

　　成都市井火锅的锅底很浓郁，吃到后面有点辣，但辣而不燥，没有那种烧心的感觉。招牌嫩牛肉和毛肚没有经过特别腌制和加工，食材的原味印证成都市井火锅虽然很小，但依然对食材的考究，吃起让人觉得过瘾。另外成都市井火锅的酥肉，也是中国的传统美食形式之一，吃过以后让人回味无穷。成都市井火锅在类别、档次、味道等多个方面都有很大的改进，，各色的品牌凝聚成了一道靓丽的风景线，这也是响应时代的号召，成都市井火锅都有什么特别的风味呢，其燃料多样，传热方式也各有不同，但能使食物处于温热的滚沸之中，食者边烫边吃，充分保证的食材的温度，将其与味碟之中的调味品有机结合，使之新鲜又可口。除了煮制的方式，自然还有其他的特色了。

　　成都市井火锅之所以有这么好的发展前景，是主要还是因为它的味道上佳，汤料考究见长，锅底采用传统火锅工艺及秘制配方而成。不论是鸳鸯锅、清汤锅、红汤锅等锅底，都配上天然原辅材料，如花椒、豆瓣、料酒等，使其鲜香味美。

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