身为火锅店老板，如果拓客都不知道的话应该是不及格的，随着火锅行业的发展，喜爱火锅的顾客也是越来越多，但同时火锅店的数量也是越来越多，火锅店之间的竞争也更加激烈，身为火锅店管理者，需要及时，规律的对火锅店顾客拓客，以此来打造更多顾客，提升火锅店知名度，那么拓客技巧一般有哪些呢？

朝天门火锅认为，拓客不仅需要一些技巧，更多的需要讲究方式方法，打造差异化推广，不妨看一下下面几个要点。

　　一、团购

　　团购是一把双刃剑，团购的效果可以说是立竿见影，让利顾客无可厚非，但同时平台方也会收取不少费用，但这并不能否认团购是一个比较有效的拓客方法，而团购到店的顾客，如果是店周边的顾客，那么这部分顾客需要用心，可以适当再次减免，抹掉收费零头等，加深顾客对火锅店的印象，长此以往可积累周边顾客的口碑和品牌效应。

　　二、地推

　　不可否认的是，地推依然是现在性价比很高的一种拓客方式，规律化，节日化的进行地面推广，对火锅店的拓客帮助很大，在进行地推的时候要注意一些细节，比如不要轻易对菜品进行打折，可做满减活动，比如创建VIP用户群，对VIP用户做较大力度的折扣活动等，地推的关键作用在于打造长期老顾客，让老顾客成为火锅店长久人气的动力。

　　三、口碑

　　注重打造火锅店在当地的口碑，这是极为关键的一环，口碑即顾客评价，每个顾客到店之后都会对自己的火锅店有一个评分，即便顾客不说，这个评分依然存在，而这就会影响到顾客的再次光临以及顾客是否会为你口口相传，从而打造二次拓客，所以火锅店的口味，火锅店的服务，火锅店是否有特色，这就需要考验火锅店的核心了。

　　总的来说，任何形式的拓客方式，都要回到核心的口味和服务上，餐饮以这两点为根本，火锅店依然如此，朝天门火锅建议有意向开火锅加盟店的的老板，都亲身实地考察，多对比分析，眼见为实，如有相关疑问请与我留言，交流分析。

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