四川，号称"千水之省"。

　　川人傍水而居，喜以鱼为食。

渔夫，是善用资源的四川人，在追山逐水的生活里，传承几百年的职业。

　　吃河鲜，也成为四川人的情结，唇齿留鲜之余，还带有对大江大河的崇拜。

　　现如今，在寸土寸金的城市，"就船买鱼归烹鲜"的场景虽已消失，但鱼夫鱼仔坚持认为：

　　鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅：企业简介

　　吃鱼，是一件认真的事

　　鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅是成都鱼夫鱼仔餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家新星的火锅餐饮企业，匠心打造别具一格的特色鱼火锅，以"原生原味，越烫越鲜"为特色，创无火火锅，即将鹅卵石在烤箱加热至300度高温，厚薄均匀的鱼片覆于鹅卵石之上烫熟，再倒入香气扑鼻的秘制汤底，保留了鱼的鲜嫩口感，即有火锅的体验又区别于传统火锅。

　　在公司高层带领下秉承坚持公司企业文化，诚信经营回馈社会，经过不懈努力在当地得到了广大食客的肯定以及认同。

　　2019年开启全国加盟，截止年底已在四川、北京、西安、陕西、广西、江西、山东、云南、福建、江苏等城市已开业20余家门店，公司战略成“由外向内”包围发展之势，开始挤进餐饮鱼界的一潜力公司。

　　原生原味越烫越鲜

　　鱼夫鱼仔鱼火锅鱼夫鱼仔火锅

　　在吃鱼这件事上，高手们给老饕带来意想不到的新惊喜。鱼夫鱼仔鱼火锅研发团队经过数十轮比对探讨，决定化繁为简，锁定原生原味的做法。

　　于是，"好鱼烫着吃"的鱼夫鱼仔鱼火锅应运而生。这是一种沉浸式的吃鱼体验，一方让你穿越回老家灶台的怀旧天地。

　　鱼夫家认为，吃鱼，既追求"鲜"，也讲求"现"。

　　首先，凭借成熟优质的供应链，为食客提供花鲢、江团、裸斑、三角峰、红沙等现点现杀的鲜鱼，在源头上保证原生现捞。

　　红锅是老成都的经典味道，考虑到老人小孩的口味，鱼夫鱼仔家还反复研制了仔姜柠檬的汤底。

　　汤汁混入鱼的鲜香，营养美味，喝了一碗还能再来三碗。

　　爱吃鱼的老江湖都知道，不同的鱼有着截然不同的口感和味道。

　　为了对得住每条人畜无害的小鱼的献身，鱼夫鱼仔家特意为他们研制了三种完美搭配。

　　经典红锅配三角峰、古法酸菜配江团、柠檬仔姜与红沙。

　　鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅：品牌来源

　　成都鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅品牌由成都餐饮江湖三大炙手可热的人气IP

　　成都鱼夫鱼仔

　　大龙燚/集渔/马路边边麻辣烫

　　联合创办

　　博取各家所长，在味道，菜品，装修设计上，秉承了一如既往的高水准

　　鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅：品牌文化

　　鱼夫鱼仔是以渔夫这一职业为文化背景，店内装修陈设也意在还原渔家风格：蓑衣、斗笠、窗花、整齐排放的泡菜、磨去棱角的木桌、褪色泛黄的老照片……一切就是关于渔家， 原始的面貌。

　　鱼夫鱼仔以这样的方式，将渔夫这一职业重新拉回大众视线，也牵动着傍水而居的人们，内心 深处对家的惦念。

　　鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅：品牌特色

　　鱼夫鱼仔的特色是无火火锅，鱼夫家认为，鱼不管怎么吃都离不开一个鲜嫩，越鲜嫩越美味，所以为了让食客吃到鲜嫩美味的鱼，鱼夫鱼仔选择了无火火锅工艺。首先鱼是现点现杀的鲜鱼，然后鱼夫将鹅卵石在烤箱加热至300度高温，算准秒数，端至桌前。鲜鱼已被加工成厚薄均匀的鱼片静候一旁，此刻，被悉数覆于鹅卵石之上烫熟，再加入汤底，整个过程无火，这样保留了鱼的鲜嫩口感，没有火却有火锅的体验又跟传统火锅不一样。

　　鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅：品牌历史

　　2015年10月，申请注册成功鱼夫鱼仔商标;

　　2017年10月，黎家吉和朋友一起创立了鹅卵石鱼火锅鱼夫鱼仔;

　　2018年12月，经过1年的筹备头家店开业;

　　2019年01月，成都鱼夫鱼仔餐饮管理有限公司正式成立;

　　2019年03月，第二家店开业;

　　2019年03月，组建营销团队，线上线下营销宣传;

　　2019年03月，建立了整套加盟开店体系;

　　2019年07月，正式开放加盟;

　　2019年09月，开放加盟2个月，签下20家店;

　　2019年09月，鱼夫鱼仔获2019四川餐饮新锐品牌称号;

　　2019年12月，鱼夫鱼仔获2019微博成都人气餐厅;

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