活乐鱼酸菜鱼这个项目怎么样？近期酸菜鱼这类项目在市场上突然火热起来，大部分消费者对这类项目的需求度都很高，因此吸引了不少投资商想要开一家酸菜鱼店，然而现在市面上的酸菜鱼项目非常多，很多新手投资商不知道应该如何选择适合自己的好项目，今天就给大家推荐一款不错的酸菜鱼项目——活乐鱼酸菜鱼。这个项目具体情况如何？项目优势又有哪些呢？一起来看看吧。

　　一、活乐鱼酸菜鱼的原料优势

乐活鱼酸菜鱼一种坚信只有好的食材，才能做出好味道，因此其在制作过程中，都格外注意原材料的选择。乐活鱼酸菜鱼选用的酸菜是通过老坛古法炮制而成的，优选四川当地特有肥嫩的茎芥菜搭配陈年老坛以及老盐水天然发酵而成，保证每一颗酸菜在坛子里都泡足了220天，这样制作出来的酸菜不仅口感韧劲爽口、而且还非常酸脆，起到了很好的开胃作用。

　　除了酸菜以外，乐活鱼酸菜鱼选用的鱼片也是刺少易食的鱼类，而且还搭配使用了自己秘制的腌料，腌制出来的鱼片和市面上其他酸菜鱼家的鱼片相比，更加鲜嫩美味、紧致细腻；肉片也是精选优质猪里脊，瘦而不柴、软嫩易嚼。

　　二、活乐鱼酸菜鱼的产品优势

　　乐活鱼酸菜鱼主打的特色就是丰富，因此在主菜中还可以添加多样化的配菜，目前店内提供的加料菜品非常丰富，消费有非常多的选择，因此目前顾客的复购率还是很高的，而且所有配菜均可线上订购，价格便宜。

　　除了配菜以外，乐活鱼酸菜鱼还提供各式卤味，基本可以满足大众对卤味的所有需求，而且该项目提供的卤味不是单一的烹饪方法，而是集烹饪加热与调味二者于一身，口感非常不错，清脆爽口、甜咸入味，自问世以来就受到了广大群众的认可。另外，店内还供应各式特色小吃以及各类绿色无污染的新鲜水果为原料的饮品，乐活鱼酸菜鱼用优质的口感俘获无数消费者的味蕾，目前大众对该项目的评价非常高，其在市场上的口碑也非常不错。

　　三、活乐鱼酸菜鱼的项目优势

　　目前该项目的定位是小资潮牌快餐，旨在将酸菜鱼这类大餐搬到快餐店，主打的目标是高端享受，低端消费，因此该项目可以轻松做到60秒出餐，这在现阶段快节奏的生活中，是非常符合消费者的需求的；此外该项目还采用了复合式经营的模式以提高客单量，主要就是在经营酸菜鱼的同时，还提供水煮肉等市场欢迎度高的菜品，进行组合消费，大大提高到店消费的人数。

　　关于活乐鱼酸菜鱼这个项目的几点优势上面都介绍的差不多了，总体来说该项目因为具有自己的特色且经营范围比较广泛，因此开业后生意一直不错，现在投资了该项目的门店大部分发展的还是不错的。如果想要增加客流量，也可以考虑搭配一些营销活动或者开通线上外卖平台，这两者的效果也是不错的。

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