市场上有不少的餐饮店，其中一部分得到了不错的发展，也让很多的创业者选择开一家餐饮店进行创业。不过，要想开好一家餐饮店，就需要让餐饮店吸引顾客的关注，也就是需要创业者做好揽客工作。那么，开餐饮店应该如何揽客呢，聪明的餐饮店老板一般都选择以下几种方法。

　　一、开餐饮店揽客可以通过游戏的方式

一般来说，消费者都喜欢热闹，越是热闹的地方越容易聚集潜在的消费者，因此餐饮店可以通过一些游戏的方式，来吸引消费者的关注。比如通过游戏，让店员穿上玩偶的服装在门店外与来往的路人互动，猜谜送礼品，或者划拳赢优惠券等等，一来勾起消费者的好奇心，二来也更容易吸引顾客。当然，采用游戏的方式可以定期举行，游戏的花样也要进行更换，如果每次都是一种游戏方式，长期以往也不容易吸引顾客。

二、开餐饮店可以通过敞开式厨房进行揽客

　　现在市场上消费者对于餐饮店铺的卫生条件有了更高的要求，如果餐饮店在制作产品的过程当中，采用开放式厨房的方式，能够让顾客真实的看到厨房的情况，顾客对于餐饮店也会有更好的信任度。很多的创业者会担心采用开放式厨房会让顾客学习到店内产品制作的秘方，从而影响到餐饮店的销量。其实不然，很多时候顾客比较在意的是餐饮店的态度，而不会过多关注厨师制作产品的过程。

　　三、开餐饮店可以通过一些特色承诺来揽客

　　创业者可以通过在店内设置一些特色的承诺，通过这种方式来招揽顾客。比如，很多的顾客在选择餐饮店用餐时，都不愿意等待太久的时间，因此创业者就可以承诺上菜的时间。创业者可以在店内放置一些计时器，承诺半个小时或者四十分钟，菜品上不全就给顾客免单或者一定的折扣。通过这种方式，会有不少的顾客慕名而来，对于打开餐饮店的知名度也有很大的帮助。

　　四、开一家餐饮店前期需要多少资金

　　要想开好一家餐饮店，创业者在前期也需要不少的资金投入。不过，根据餐饮店的类型不同，店铺的规模不同，所需要采购的设备和原材料也会有所差别，因此开一家餐饮店前期所需要的资金也会有所差别。一般情况下，开一家二三十平米左右的餐饮店，前期所需要的资金在三十万左右，店铺规模越大，前期所需要的资金自然也会更多。

　　创业者要想开好一家餐饮店，就需要为店铺招揽足够的顾客，这就需要创业者采用一些方法来吸引顾客的关注。当然，创业者要想开好一家餐饮店，除了需要招揽足够的顾客之外，还需要做好店铺的产品和服务，这样才能让顾客成为回头客，对于餐饮店口碑的形成也有很大的帮助，餐饮店也才能得到更长远的发展。

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