想开一家这样的店吗?
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卷饼一直都是比较受欢迎的国民小吃,在很多大街小巷都能够看到卷饼的身影,而且生意都非常不错,很多创业者跃跃欲试,都希望能够用卷饼来帮助自己实现梦想。但是想必很多人都知道,其实无论是开店还是摆小吃摊,都是要注意做好选址工作的,只有注意做好选址,那么生意才有一定的保障,这也就是为什么创业过程当中,很多人都希望能够找到一个好地段的原因,那么卷饼适合什么位置呢?
一、卷饼摊可以摆在住宅区
其实无论是开一个小店还是摆一个小摊,住宅区的人口组成比较均匀,而且这里多数是以家庭为单位,很多家庭会每隔一段时间定期外出就餐。外出就餐仅仅把卷饼摊做成一个早餐摊位,也是会带来不错的生意的,因为每一个家庭大概有2个人到6个人之间的成员组成,在装修上只要能够稍微用心,座位具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,就不会出现明显淡季与旺季之分。
二、卷饼摊可以摆在工商业区
这个地方的优势在于本身就是上班族聚集的地方,时间也是以白天为主,所以消费时机主要分为早上和中午。是需要注意午餐时间并不长,用餐时间在11:00到13:00之间,所以速度方面是要有足够保障的。整个环境讲求卫生清洁,服务态度要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,一般来说能够供应早餐,只要能够保证早餐的供应,即使午餐不再供应,也能够满足一天的开销和成本。
三、卷饼摊可以摆在学校园区
其实在一个学校园区附近,一直以来让很多创业者有些担忧,虽然学生的消费能力比较强,但是整个水平并不是特别高,所以是不是能够摆上一个卷饼摊,这个问题并不敢判断。但其实卷饼本身就不是消费比较高的餐饮,因此摆在学校周围也是不错的选择,无论任何时间段都会有生意上门,当然在放假期间可能生意相对较为冷清,但是一般来说上学时节的消费,就可以弥补这两个月的空缺。
四、卷饼摊可以摆在市场夜市
摆在这个位置,无论摆摊还是开店都是不错的选择,因为这个地方本身就是各种各样的人聚集之地,它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业,不仅人流量比较大,同时竞争来说也相对激烈。你想要败在这个位置,需要注意食物的特色,同时一定要保证食物的多样化,所以稍微需要注意的问题在于,供应卷饼的份量可以比一般少些,种类多些。
其实卷饼摊比较适合摆在上述几个位置,有很多创业者希望能够摆放在闹市区,看上去虽然没错,但其实闹市区摆放全品,他们不一定是好的选择。因为每个人来到这里可能都有比较特定想吃的食物,同时也有可能有特殊的事情,一个小小的卷饼摊可能没有办法非常起眼,所以这是需要注意的问题之一哟!
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