烤鱼店在餐饮市场中可谓是“明星”，许多创业者都想要开一家烤鱼店，原因很简单这种类型的店铺很受消费者欢迎。如果做得好吃，懂得经营，那烤鱼店的销量还是会比较可观的。不过再好的创业项目，都会有其问题的所在，烤鱼店当然也是不例外。小编今天就跟大家讲一讲烤鱼店会存在的问题。

　　一、烤鱼店会存在的问题—缺少服务意识

顾客就是上帝，这是服务行业一再遵循的真理，这也是烤鱼店要想成功的所要具备的条件，烤鱼店误解顾客意愿、缺少超前为顾客服务的意识，不能及时地根据客户的需求而改变，就很容易造成失败的局面。作为烤鱼店的老板不能只顾着眼前的利益，要学会将目光放远一些，多跟顾客交流，用良好的态度去对待顾客，这就会间接地促进销量。因为顾客觉得你的服务态度很好，就会喜欢去你家的烤鱼店消费。

　　二、烤鱼店会存在的问题—管理者贡献不够

　　但凡有团队的队伍，要想有所成就都离不开英明的上层，质量管理较大的一个障碍是缺少上层主管的贡献，一个上层的贡献多，那么整个团队的管理也是比较严格合理的。如果你作为烤鱼店的管理者天天只会指使员工干活，自己不愿意动手的话，员工都会非常讨厌你，而且工作上也不积极，从而导致一个团队变得四分五裂，如此的工作氛围是非常糟糕的。所以，作为管理者你应该要体恤员工，在平时的工作中多动手，多关心，多贡献。

　　三、烤鱼店会存在的问题—缺少远见

　　做任何事情都需要创新，既然创新就需要对未来有较高的认识，对于烤鱼店也是一样，烤鱼店缺少远见就导致把质量排斥在战略之外，这样烤鱼店的目标及优先顺序就不明确，如果你连这些都不明确的话，工作上肯定也是无从下手，一团乱，这么一来就什么都做不好。不仅是你心烦意乱，员工也是，而消费者也会觉得你的烤鱼店很不靠谱，不愿意再一次选择你。所以，你在看店的时候就应该有自己的计划，虽然可能会计划赶不上变化，但你也得有计划，如果真的情况有变，你再灵活变通。

　　四、烤鱼店会存在的问题—过于自信

　　很多创业者想着开个烤鱼店就是租个店面，找个厨师，在人多的地方发下传单就行了，等到真的要开店才发现店面租金贵，雇佣厨师的成本高，导致前期投诉资金过多。还没开始赚钱，就已经投入了非常多的资金，而且还是一些本不该花的钱你都花了，这样的店铺肯定是很难经营的。这样盲目的自信不仅会让你资金投入过多，还会使烤鱼店越来越难经营。所以，先调查好行情，再开始行动，这是创业者们必须记住的。

　　以上几个烤鱼店会存在的问题，希望大家记清楚了，如果你没有出现以上几个问题，那就算是给自己打了预防针；如果你的烤鱼店已经出现了以上几个问题，那必须及时改正，否则后患无穷。

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