如何考察一个餐饮加盟项目？近几年因为各方面情况影响，很多创业项目受挫，但这个时候餐饮市场却蓬勃发展，让不少创业者发现了其中的商机，想要从中分得一份蛋糕。在这样商机的推动下，很多创业者都开了餐饮店，但自己开店和加盟品牌对比起来劣势多，风险大，所以很多创业者又转头加入餐饮加盟项目。那在开店时，大家应该如何考察餐饮加盟项目，才能确保自己的店铺顺利发展？

　　一、考察一个餐饮加盟项目要看品牌的长期发展性

自己的店铺是否有长期发展的可能性，是否能为自己带来源源不断的生意，这和选择的加盟品牌有很大关系，选择的品牌好就能推动店铺更好的发展，反之则会在投资过后就落得一场空。那想要知道自己选择的品牌好不好，前期肯定就要进行考察。考察时，大家首先要关注它在市场上的持续发展性如何。

　　品牌市场持续发展性，要从品牌口碑和品牌影响力来看。品牌口碑需要大家实地考察一下，询问一下当地消费者对店铺的印象，如果大多数人都觉得产品口味不错，就说明它树立的形象挺好的，自己开店之后也不会成为店铺经营的污点。

　　同时还要看一下品牌影响力，看新店创业之后是否能够招揽大批粉丝进店，这一点考察的时候比较复杂，需要大家针对加盟品牌旗下的店铺进行观察。考察过后觉得这两点都还不错的话，那么证明它的市场持续性不错，自己加盟之后，店铺能够获得长期稳定的发展。

　　二、考察一个餐饮加盟项目要看品牌效应

　　接着大家还需要观察一下它的品牌效应。市场很复杂，怕的不是缺点，而是没特色和个性。尤其现在消费者的喜好变化非常快，每天都不想吃同样的产品，如果自己加盟品牌里面的效应不好，产品同质化严重就会引起消费者的不满，所以大家开店考察时一定要关注一下他是否能够引起消费者共鸣，观察品牌效应如何。

　　三、考察一个餐饮加盟项目要看品牌经营时间

　　品牌经营时间长，不一定品牌实力就强，但如果品牌经营时间非常短，那它的品牌实力一定强不了，所以大家在开店时也要关注一下品牌所在的餐饮公司成立了多长时间，如果说时间够长的话，生意发展也还不错，那就证明它的系统发展成熟，创业者加盟之后可以直接复制店铺的成功经验，更具备投资性。

　　四、考察一个餐饮加盟项目要看品牌规模

　　还有大家要考察所在餐饮公司的规模。规模大就说明它赚的钱多，市场影响力大，那么后期制作出来的产品质量还有产品口味也都有一定的保证。这样创业者投资之后就也不用担心产品不好的问题，减轻了更多的风险。

　　五、考察一个餐饮加盟项目要看投资费用

　　当然开店需要花费资金，那在考察品牌的时候大家也要注意一下它的投资费用如何，如果说一家餐饮店铺在市场上知名度低，但是加盟费用又特别高，那还是不利于投资的。还有一些品牌会打着不要钱的幌子吸引创业者，这些也是不可信的。如果说大家想要加盟的品牌有这两点情况就要多加注意，谨慎选择。

　　六、考察一个餐饮加盟项目要看扶持政策

　　好的餐饮加盟品牌一个是有好的技术和产品，第二个是其优秀的团队和成熟的经营管理模式。大家在加盟品牌时一定要关注一下品牌其余的扶持政策怎么样，是否能够落实到实处，尤其要关注从店面选址到后期经营是否都能够提供各方面帮助，如果这点做得不错的话，那店铺投资性还是很不错的。

　　总之，考察一个餐饮加盟项目时，创业者就必须注意上面几点问题。现在餐饮市场上的餐饮品牌种类非常多，好的不好的都有，大家在开店时一定要擦亮眼睛，谨慎选择。在创业过程中也不要三分钟热度，一定脚踏实地向前发展。

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