自古以来人们便喜欢将鱼和羊结合在一起，并将其称之为美味，而汉字“鲜”充分的说明了这一点。中国的蒙古高原上的羊肉无比肥美，那里的高原气候常年寒冷，而羊肉具有驱寒、滋补的功效，向来被内蒙古人民所看重，后来也随着游牧民族的北下传入了中原。羊肉根据部位不同也可制作成不同的美食，羊肉可做成羊肉串；羊骨可以做成烤羊排；羊的某些器官还可以用了滋补身体。而善于利用资源中国人连羊的毛皮都做成了衣物用来保暖，那么羊的脏器怎么可能放过昵，羊杂汤便是其中的一种。羊杂汤中除含有羊杂外，还有粉丝、香菜、豆皮，葱花等配料，大大提升了羊杂汤的口感，羊杂汤也成为人们常吃的美食之一。尤其作为早餐被人民所喜爱，小编早上上班前喝羊汤时，看着生意兴隆的羊肉馆不禁想到，人来人往每天都络绎不绝的羊杂汤一碗能有多少利润？后来，小编在走便了各大羊汤馆调查，得出种种数据后，写下这篇文章。给有心创业的朋友们做个参考。

　　羊杂汤的利润牵扯到的因素总体来说有以下几点：

　　1.一碗羊杂汤的利润计算要抛去店铺的租金。

羊杂汤店铺的租金是创业者经营过程中无可避免的费用，一定要找到一个良好的位置，如果幸运的找到了一个人多一点又便宜一点的位置，那么真的是一件走了大好运的事情，这样一来可增加客源，直接增加收入。再者可相对的减少一些租金支出。两者相结合，才能为提升羊杂汤利润作好铺垫。

　　2.一碗羊杂汤的利润计算还要去掉物料和人工成本。

一碗羊杂汤的制作，除去租金还要付出原料和人力成本，随着老龄化的浪潮在中国不断扩大，适龄劳动人员越来越稀少，人力也越来越贵昂贵，而随着物价和劳动力工资的逐年上涨，羊杂汤的利润空间已经正在减少，给各位创业者带来不小的压力。很多刚开始干的创业者都不甘心居人下而去打工，那么小编建议创业者们进行品牌代理，想要实现一个人开店的梦想，没问题，如今的品牌公司都会传授创业者相应的技术的同时不会过多干涉你的运营。另外，公司直接与创业者点对点供应原料，降低了各项原材料的成本。这样一来，就相当于变相的提升了一碗羊杂汤的利润。

　　3.羊杂汤的售价是事关一碗羊杂汤利润的重大要素。

一碗羊杂汤如何定价，也是决定利润一碗羊杂汤利润的关键因素，创业者应制定出合理的售价，可以先参照周边同类餐馆的售价，再根据自己的人力成本和原料成本考虑。创业者可以在开张初期适当的搞一些优惠折扣活动，将消费者吸引过来，先提升营业额。逢年过节人多的时候也可以适量调整价格，而创业者必须每时每刻都不能掉以轻心，即使是经营进入平稳期后，仍需要不断的收集客户信息对一碗羊杂汤进行微调，以便以满足多人的口味。

　　如经营者们能做好以上几点的话，那么羊杂汤的净利润可达到售价的30%，日积月累的话总体来说还是相当可观的。

　　至于一碗羊杂汤店可不可以单个人独自干，其实还是看创业者的自己的经验是否够资深，以及自身性格是否适合单干。如果你是一个闯荡餐饮江湖多年的一枚“老油条”，从原材料采购到各种餐饮的制造到营业的各种应注意的事情你通通如数家珍，那么就抛弃这笔数额巨大的加盟的费用和加盟公司的条条框框吧，放手去做吧。

　　如果你是一个彻头彻尾的萌新，那么还是考虑背靠一下大树才好乘凉的道理吧，乖乖的去找一家影响力足够巨大的加盟店，还对加盟者有详细的指导的那种，先自己一步步摸索清楚了餐饮行业的运作模式，再单飞也不晚，以防亏的血本无归。但是比起来火的一塌糊涂有燎原之势的火锅行业，羊汤行业的连锁品牌店还是比较少的，反正在小编生活的城市小编几乎没有见过，如果大家实在找不到的话，那么向连锁的类似中餐馆借鉴一些经验也是可以的，而且如果你不怕亏损，只是单纯的想锻炼自己的能力，那么就卷起衣袖自己加油干吧，用自己的血汗努力拼搏出来的事业总是比加盟能得到成就感的。

　　羊杂汤与年轻人喜欢的火锅烤肉不同，消费量较低，来的也大都是中年人，而且主要是做早餐，决心开一碗羊杂汤店的朋友们一定要够勤快能每天做到早起才可以哦~，懒惰是无法成事的，记住了吗朋友们~

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