研卤堂·现捞热卤隶属于武汉美乐和食餐饮管理有限公司，我们将改良传统卤味，探索“现卤现捞，现拌现吃”的热卤新模式作为研卤堂的创始初心，“就是这一口香糯”是我们对产品的至高要求，现在也成为了食客们对研卤堂的味觉认知。

每一味都无法复制

　　我们坚持匠心打造每一味，选用原地优质食材，选取肉质 为细嫩之处，只为为顾客呈现新鲜口感，16种秘制香料熬煮，经过90分钟的低温煨制，让卤汁和拌料完美渗透，10多年的制卤经验，多道高标准工序，传承正宗的热卤，作出来的产品鲜香四溢，入口即化，让每一味都无法复制。

　　惬意的用餐体会

　　卤汤浸润后软嫩的表皮，绵软香滑的特征充分暴露，顾客们整齐划一，捏住美味，埋头吃起来，沉浸在香糯热卤之中。店铺创新风格的新国风用餐空间，原木色系，温暖柔和质感顿显，金色曲线相互配合，鲜明强烈地凸显特有调性，让整体空间精致简约，让食客们品尝正宗热卤的同时，更享受一份惬意的用餐体会。

　　鲜、香、味、美

　　研卤堂通过结合现代餐饮的饮食理念，引进开发知名设备，制作出“鲜、香、味、美”的产品，满足不同口味的消费者，重现传统热卤美味，使这种古老的风味注入新的活力，市场前景宽广。创业优选研卤堂现捞热卤，研卤堂各色小食承继和发扬了我国传统的饮食文明，深受人们喜欢。

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