随着人们经济实力的提升，很多人下班后都喜欢约上三两个朋友一起聚餐，餐饮业也越来越红火，其中火锅店就是聚餐的好去处。很多投资者都看好火锅行业，那么火锅店利润大概多少钱？接下来，跟小编一起来看看吧！

　　火锅行业利润一直都是比较高的，每天的营业额有75%以上，全部都是利润，火锅是中餐比较受欢迎的行业，利润空间更加的大，利润可以达到80%左右，那么火锅的利润有多大，可以赚到多少钱呢？

　　如果是100平方米的小火锅店为例的话，各位有50个每天上座率大约在120%以上，每个人的消费大约在40元以上，每天的营业额用40×50×120就是2400元，2400元×30=72,000元，这就是每个月利润比较低的时候。

　　要知道火锅店的成本一般在40%左右，如果按照40%来计算的话，每个月的成本就用72,000元去乘以40%等于28880元，人工的工资每个月是3000元5名员工一个月是15,000元，房屋水电费安排着每个月8000元来计算，营销费用每个月2000元，煤气费有每个月5000元，72,000元减去28,800元，减去15,000元，减去8000元，减去2000元，再减去2000元的水电费用，每个月的收入大概在16,200元，年利润用16,200×12=20万元以上。

　　开火锅店成本多少钱？在二线城市开一个300平米的火锅店大概需要40万左右，当然，具体开个火锅店需要多少钱，跟店铺面积大小、火锅店定位这些等有很大的影响关系。在前期的经营当中，肯定会比较费钱，因为你刚从起点要出发，很多设备都需要置备，所以你的资金要熬过前期，在后续的工作中就会好很多了。没有足够的资金，你有再好的厨艺和想法也是无计可施的，所以资金必须要准备充足再去着手开火锅店。

　　1.店铺位置

　　投资人如果有比较丰厚的资本，那么火锅店选择开在比较繁华的地带是比较合适的，这些地方租金等消耗比较贵，一般店铺开在这里不用发愁没有利润。

　　2.客流量

　　开火锅店营业，前来消费的食客数量肯定是非常重要的。所以一个店的销量非常受周边环境的影响，开店选址在交通方便、人流密集、餐饮生意比较多的地段是最合适的。

　　3.店铺装修

　　火锅店装修需要考虑这些方面，首先就是火锅店的装修风格，一定要符合品牌要求以及当地消费倾向，主要营造一种比较愉悦的用餐氛围。另一个就是，一定要考虑到消费者的方便性，如卫生间也应有明显的标志指示，具体的问题还需要经过实地的调查得知。

　　4.餐品特色

　　一个火锅品牌必须有自己的特色，所以就一定要有主推的菜品，能够良好的吸引消费者前来消费。所以，菜品的丰富程度和多样化也是一个考虑范围。

　　5.店内培训

　　对于第一次从事餐饮服务行业的运营人来讲，开火锅店招聘新员工非常重要的。开一家火锅店的成本百分之40-50的费用主要就是人工的费用，拥有一个高效率的团队，火锅店生意不可能不好。所以招聘好员工之后，专业性的培训是必须的。

　　6.店内的服务

　　现在很多的火锅店为了吸引更多的回头客，都会努力打造温馨和人性化的餐饮，以优质的菜品质量，热情周到的服务，为广大食客做贡献。

　　7.推广宣传

　　开火锅店是否取得成功，关键是看如何推广。一个火锅店品牌要有实力在市场中生存，适当的自我宣传是不能或缺的，所以，要做好合适的宣传推广计划。

　　8.推出新品

　　一家火锅店能够掀起潮流和流行，就必须要时常进行新品的推出，这样可以避免出现客户吃腻的现象发生，保持消费者的对该火锅店的兴趣。

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