自己开一家西餐店首先遇到的问题就是获得资金，如果创业者没有足够的资金的话那么店铺的发展可谓是寸步难行，所以这就需要创业者去筹集资金，只有资金充足这才能够维持一个西餐店的正常运转。但是在筹集的时候也要注意多个问题。

　　一、开一家西餐店筹集资金要注意贷款的几个原则

很多人在开西餐店的时候因为资金不够充足很有可能就需要进行贷款，而在贷款的时候就要注意下面的三个原则，首先用贷款的方式来筹集资金是需要支付相应的例子的，利息低的融资较为理想，同时也要对贷款偿还期限的长短做详细研究。

　　其次在贷款的过程中要除了准备设备资金外也要考虑周转资金，还有虽然说创业者在开店的时候可以采取借贷的方法去维持店铺运转，但是为了能够保障资金运转的正常和创业者偿还借款的时候轻松一点，这个投入一般不低于总投资20%-30%的资金。

　　还有筹资资金如果选择的是贷款的这一个方式可能会比较麻烦，因为贷款所需要的利息比较高，如果店铺开业后没有赚上钱的话就可能出现钱财两空的现象出现，所以在贷款时一定要谨慎。

　　二、开一家西餐店筹集资金要注意降低筹资的成本

　　一般西餐店创业者在通过各种方法筹集好了资金后，在偿还的时候会有一部分的代价，就比如银行贷款要有利息，还有股息等。而这个付出的代价就被称作是筹资成本。利用不同资金来源的成本率在时间、空间、行业间的差别，挑选成本比较低的资金来源方式，也能够为自己筹集资金降低一定的成本。

　　还可以通过和行业内一些关系好的商家或者是大型店铺进行一些联合，利用转贷这种方式来获取贷款，这样贷款的利息会相对少一点，这就是利用行业间利率差异降低筹资成本的办法。

　　三、开一家西餐店筹集资金要注意负债经营的两面性

　　任何事物都有两面性，负债经营也是一样，这就是一种常见的借鸡生蛋的方法，一些有过经验，在市场上打拼多了的创业者都不会害怕这个借钱经营，因为他们有把握经过营业运作偿还贷款和利息，并且通过这个方式获得一定的成就。

　　但是它既然有好处就有坏处，就是借贷偿还的时候需要本利一块归还，所以说在借贷前创业者就要考虑好借贷所会产生的风险，设定一定的额度，比如说在借贷的时候要注意借贷比率的控制，一般的话不超过五成。另外，每月要付的利息更好能从收入中扣除，不必动用积蓄或其他资金。

　　自己开一家西餐店筹集资金时要注意的问题就是上面的这些了，希望创业者们看了之后都能够注意，当然还要提醒大家一句的是这个筹资资金一定要在自己能够承受的范围之内，不能够一下子借的太多后面又无力偿还，如果这样可能自己当初开店的努力就可能全部白费了。

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