舟小渔美蛙鱼头公司介绍

成都市五味缘餐饮管理有限公司是一家集餐饮企业管理、食品经营、技术研发为一体的餐饮管理公司，公司主营五味缘小郡肝串串香、舟小渔美蛙鱼头、金五门秘制老火锅、关鱼把把烧、老糊涂串串香，冒菜技术培训（骨汤真味冒菜）、火锅底料研发（兄昌自助火锅城）等；在行业竞争激烈的环境下，不断提升品控、做好服务让公司和品牌保持长久的健康发展和强劲的竞争力。

企业文化：不抛弃、不放弃、不算计。

　　企业目标：打造绿色、健康、可持续的餐饮品牌。

　　舟小渔美蛙鱼头品牌介绍

　　舟小渔美蛙鱼头

　　渔舟唱晚,炊烟袅袅，稍许，一锅红艳鱼蛙肉上桌。送一块入口，味蕾旋即肆意绽放，这愉悦，妥妥褪去了一天劳作的疲惫。

　　舟小渔品牌创始人吴大成，成长于仁寿黑龙滩旁，少年时已懂水知鱼。祖父吴翁是十里八乡的名老中医，也爱庖厨，常选七八味中药与鱼合炖，所做出的冷锅鱼口感绝佳，更有养生功效，遂成为家族餐桌一绝。吴大成从祖父处录得几分做鱼的功力，仍也不明其中精髓。后考入四川烹饪高等专科学校，系统学习烹饪基础，才渐渐发现这锅鱼的奥妙：香料可去腥、增香，花椒、辣椒经高温烹煮会产生特有味道……凭儿时记忆，又拜师中国烹饪大师高国宪、川菜烹饪大师龙青蓉、陈应富，获得食品工艺学博士学位。经过一年多的反复试验，吴大成做出的冷锅鱼已博采众长，又自成一派，不仅找回儿时的味道，更赋予了它更丰富的视觉、嗅觉、味觉层次！

　　那一夜，吴大成辗转反侧，彻夜未眠，把创业的想法告知了妻子周小丽。 懂他的爱人，非常支持他开创一番餐饮新天地。吴大成大喜，说干就干！贤妻姓周，又主营鱼和蛙，就取名“舟小渔”吧！

　　两人筹款举债，起早贪黑，风雨与共，凭借傲视江湖的味道和“不卖一条死鱼”的诚信，，渐渐在市场上赢得了 口碑。食客纷至沓来，大快朵颐而归，自然不在话下。

　　舟小渔坚持采用黑龙滩野生鱼为食材，崇尚天然，亦执着于安全、卫生，可谓从原料到餐桌，层层把关，坚持将“健康、诚信”列为立业之本。

　　时至今日，顾客亲切称呼舟小渔为“博士鱼”，虽名声在外，但初心未减半分，一直砥砺前行。“此生只做一锅文化的鱼”，将营养健康与美味的融合，即是这对伉俪 实诚的事业宣言。

　　舟小渔美蛙鱼头投资优势

　　稳定：四川特色，有上千年历史可究。无可不烫、无味不有，符合现代人的生活习惯和饮食需求，是稳定的餐饮业态。

　　省心：强大的专业团队，简单而实际的操作流程，总部为您量身制定运营方案，用我们的真心换您的省心投资

　　盈利：以煮为主要工序，天然、健康、消费者追捧；而就地取材、操作简单、节约人工成本，是小本高效的创业项目。

　　健康：精心挑选四十种中草香料，辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油，精心炒制而成，味道香醇浓郁，好吃不上火。

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