餐饮吧消息，据广东台今日关注9月15日新闻报道，近日，一佛山顾客反映，自己在某平台上1元秒杀到788元6人料理套餐，到店线下消费时却遭到店家拒绝，甚至被驱赶出门店。
“店员说套餐是亏本的，没办法核销，让我们走。”当事人陈先生激动的表示。同时，他向记者展示了订单详细信息，除划定了“有效期至9月24日”以外，订单并未限制其他内容。
△图片来源：截图自广东台今日关注
陈先生的遭遇并非个例，据他所言，少部分消费者在当天较早时成功使用到了该券码，也有人说虽然使用不了1块钱的券，但可以给一个268元的双人套餐，或每张券赔99元。
对此，涉事门店表示，公司于9月9日直播，原定将1488元的套餐以788元的促销价格上架。但由于平台系统问题，误将价格设置为1元购买。“等我们发现已经太晚了，20分钟500份就已经抢完了。”
△图片来源：截图自广东台今日关注
餐饮吧计算到，如果将500份套餐全部核销，此次商家将亏损近40万元。因无力承担此次损失，该门店直接告知所有顾客，无法核销平台的券码，并将餐厅下架；同时联系平台表示，无法履约并要求砍单。
经平台核实，此次行为系商家自行设置价格失误。最终，商家联系平台，表示无法履约并要求砍单。针对商家不履约、不接待的行为，平台对其扣经营分3分，并予以警告。平台表示，商家自行在后台将门店设置为永久停业，但账号并未注销，双方协议仍然生效。考虑到用户体验，平台未作强制砍单，积极处理客诉，并先行向消费者给予一点补偿。
9月18日，餐饮吧在某平台上搜索该餐厅时，发现其将“秒杀”产品下架，同时在评价区中，被有不少疑似抢到秒杀劵的消费者给出差评。
△图片来源：截图自广东台今日关注
有律师表示，根据《电子商务法》相关规定，商家在平台上上架的商品，消费者进行付款下单后就构成了合同，双方应该自觉履行。
此事一出，很快在网上引发众多网友讨论。有的表示能理解，“40万损失一定要门店承担是不是太过分太贪婪了？1块钱就想吃800块钱的大餐，是不是太过分了？”
△图片来源：截图自新浪微博
但大部分网友却质疑，认为这只是该商家的引流营销手段：“低价宣传勾引顾客上门，这是商家的套路”“问就是失误，以后大家竞相效仿，引一波流，然后告诉你标错了不能兑换，血赚”“他们的失误为什么消费者买单”……
无论是真失误还是想引流，餐饮商家无非都是希望，能有更多消费者能到店消费。
实际上，低价引流做法，已渐渐成为餐饮行业的“常用营销手段”。
8月，餐饮吧报道了一则“39.9元5荤5素！火锅店搞低价引流，不到一个月就倒闭了”新闻。
据悉，重庆一火锅店派发“低价券”为门店引流，结果不仅一分钱没赚到，还一直在倒贴钱，已经无力承担损失，不得向工商局申请注销营业执照。但即便是“关门大吉”，该火锅店仍和360名消费者达成调解协议，，退还消费券金额5万余元。
受市场流量和需求双双下降的影响，餐饮业陷入一场极其少见的“低价漩涡”，用低价吸引客流已然成为常态，大批餐饮店纷纷投身“价格战”，流血换流量。
△图片来源：餐饮吧摄
大部分低价促销、低价团购活动，无非就是餐厅缺乏客流，或者客流出现下滑的情况下，为了获客而采取的措施。但无底线的低价引流，只会让餐厅走上不归路！
一来，低价确实能为餐厅迅速引流，但却带不来忠诚度。对于消费者而言，哪家便宜就买哪家，毫无忠诚度可言，餐饮商家虽能在短期内能获得一定的流量，却难以形成复购率，最后落得个“人财两空”；二来，一旦像上述案例一样，打着“低价”旗号，却无法向消费者兑现承诺，容易被消费者扣上“玩不起”的帽子，长期下去也会损害品牌形象和口碑。
无底线的低价引流并不是可持续的发展手段。餐饮行业想要健康持续的发展，如果不摆脱“低价引流的死循环”，只会越来越难。而餐饮商家在“流量为王”的时代，更要警惕流量为“亡”。
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