Tims天好咖啡启动“合伙人项目”，首批门店将在北上投放；网传消息称，蜜雪冰城将下架所有与红茶相关的产品，蜜雪冰城方面回应称并非“下架所有”，后续会推出更多好喝的产品。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

头部企业动向

Tims天好咖啡正式启动“合伙人项目”

餐饮吧消息，9月19日，Tims天好咖啡宣布正式启动“合伙人项目”。首批加盟区域包括北京和上海，加盟店型为小店模式，即Tims Go（捷枫店）。据了解，Tims Go面积一般在20-80平米，以手机点单、外卖自取为主，分布在办公楼或地铁出口等。

 

 

△图片来源：Tims天好咖啡官方微信号

关晓彤方回应天然呆奶茶被强制执行

餐饮吧消息，9月18日，企查查App显示，成都天然呆餐饮管理有限公司新增一则被执行人信息，执行标的130万元，执行法院为四川省成都市中级人民法院。据南方都市报报道，天然呆奶茶品牌由天然呆餐饮公司携手关晓彤共同创立。9月19日，关晓彤工作室在社交平台发文回应称，相关案件执行信息与关晓彤女士无关联。

SHAKE SHACK被罚10万

搜狐财经消息，近日，网红汉堡店“SHAKESHACK”关联公司昔客堡(上海)餐饮服务有限公司武汉分公司因违法从事食品生产、经营，被武汉市江岸区市场监管局罚款10万元、没收违法所得6012元，相关负责人被罚5.7万余元。经查，当事人使用过期奶油、过期番茄调味酱，将过期黄糖重新制作保鲜标签，且不能出示苹果酒、精酿啤酒、奶油、亨氏番茄调味酱等产品合格证明。

星巴克中国咖啡创新产业园落成投产

新华社消息，9月19日，星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山落成投产。这是星巴克在中国最大的智能化咖啡生产和物流基地。产业园包括咖啡烘焙工厂、整合物流中心、体验中心等，功能涵盖咖啡豆进口、烘焙、包装、储存、物流，并会提供咖啡主题参观及相关培训。

蜜雪冰城回应下架红茶产品

九派财经消息，9月19日，网传消息称，蜜雪冰城将下架所有与红茶相关的产品，包括黄桃果霸、柠檬红茶、蜜雪原叶红茶和芝士奶盖红茶等。随后，九派财经求证蜜雪冰城方面后得知，本次调整是常规的产品更新，只涉及部分红茶产品调整，并非“下架所有”，后续会推出更多好喝的产品。

煎饼道联名眉州东坡推出梅菜扣肉煎饼

餐饮吧消息，9月20日，煎饼品牌煎饼道在其官方微信公众号发布，品牌与眉州东坡联名推出了首款“梅菜扣肉中国煎饼”。并推出限时9.9元的活动。

社会热点

山西临汾市曲沃县回应喜宴近百人中毒事件

山西临汾曲沃县人民政府网站消息，9月19日，曲沃县市场监督管理局发布关于网上“400人赴喜宴近百人中毒”相关网贴的回复。经调查，2023年9月7日中午，在曲沃宾馆参加宴席的人数约470余人。9月8日-9月12日期间，曲沃县人民医院陆续接诊腹泻患者61人。截至9月17日所有患者均已痊愈。目前，市监局正在协同配合、追根溯源，调查处理结果将及时向社会公布。

中国8月进口日本水产品同比下降67%

环球网消息，9月18日，日本共同社、富士新闻网等多家日本媒体报道，根据中国海关总署当天发布的数据，中国8月日本水产品进口额为1亿4902万元，较去年8月减少67.6%，较今年7月减少28.5%。

上海一饭店用鸭肉预制菜制作牛柳被罚5万元

企查查消息，据国家企业信用信息公示系统显示，因“虚假或者引人误解的商业宣传”，上海三利餐饮娱乐有限公司被罚款5万元。处罚事由显示，2023年6月14日，执法人员当场查获当事人用食品原料黑椒肉柳制作菜品，并以“四季豆炒牛柳”这一菜品名称对外销售，而黑椒肉柳属于预制菜，其标签显示配料肉为鸭肉，不含牛肉。

 

 

△图片来源：国家企业信用信息公示系统截图

抖音探店撮合产品“探店宝”，仅对餐饮行业开放

抖音生活服务官方消息，探店撮合产品“探店宝”已在上海、广州、成都、深圳、杭州等34个城市上线，目前仅对餐饮行业开放。据介绍，这是一种平台直接定价并指派的全新探店撮合模式，商达双方可前置表达需求，保证商家获得更有质量保证的视频，达人履约将获得稳定保底费与账号成长机会。

佛山优化餐饮商家在饿了么平台的开店流程

深圳新闻网消息，近日，佛山市市场监管局与饿了么共同携手开展服务餐饮单位的创新探索：商户在市场监管局的电子证照下载入口即可登陆入驻饿了么平台；还可以实现在政务一体机打印营业执照时预约上线“饿了么”平台。过程中，商户入驻饿了么可以做到部分信息免填，进一步提升餐饮商家线上数字化开店的便捷性和效率。

香港将推出系列国庆优惠活动

中新网消息，据香港“点新闻”报道，香港特区行政长官李家超19日表示，特区政府及公营机构将带头推出一系列活动和优惠活动，与市民共同迎接国庆。李家超表示，预计10月1日当日，全港有过千家餐厅会提供折扣和优惠。

政策消息

云南发布恢复和扩大消费30条措施

人民日报消息，为进一步激发消费潜力、提振消费信心，云南省近日出台《关于恢复和扩大消费的若干措施》（简称《措施》）。为进一步促进餐饮、住宿、文旅、体育等服务消费，《措施》提出打造一批特色餐饮美食街区，组织开展“云南名特小吃节”等促消费活动。

长沙拟出新规治“油烟”：餐饮油烟污染最高可罚10万元

华声在线消息，9月18日下午，省十四届人大常委会第五次会议分组审议了《长沙市餐饮业油烟污染防治若干规定》（下称《规定》）。《规定》明确，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层等场所新建、改建、扩建产生油烟的餐饮服务项目。违反本规定的，，由城市管理和综合执法部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。

投融资

国风奶茶品牌「汉唐序」获A轮融资

中国融媒产业网消息，近日，云南高黎贡品牌管理有限公司旗下品牌“汉唐序”国风奶茶获得5千万美元融资。据了解，汉唐序是一家国风茶饮品牌，以汉风新中式茶饮为主，主打产品有原叶鲜奶茶和中式茶点。

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