上海或将“挂牌”警示含糖饮料。
据上海发布10月8日消息，为贯彻落实有关含糖饮料控制的工作要求，“积极鼓励含糖饮料销售者在有关商品销售区域规范设置健康提示标识，提升居民对含糖饮料过多摄入的健康危害意识，”向社会公开征求对《含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置规范(征求意见稿)》的意见建议。
图片来源：上海发布截图
早在今年8月，，上海嘉定区曾就含糖饮料健康标识在100余家线下零售店展开试点。不过，目前来看，试点产生的影响还不够明显。
10月9日下午，一位接近卫健委的专业人士对记者表示，他认为做标识还是有点太超前了。“很多宣传强调吃多了，孩子容易胖，容易牙齿坏……还有糖尿病等其他危害，但（大众）认知肯定是不够的。”
一位茶饮企业内部人员对《每日经济新闻》记者表示，公司已经关注到这个消息，但目前该消息影响最大的应该是瓶装饮料企业，对于茶饮店来说影响较小。
商超、便利店、奶茶店或都将“挂牌”
据相关方案，含糖饮料健康提示标识包括三款，按含糖量高低排序，分为红、橙、绿三色，分别对应“长期过量摄入添加糖健康提示标识”“每日添加糖摄入限量提示标识”“饮料选择指导提示标识”。
图片来源：上海发布截图
其中红色标识建议“不喝或少喝含糖饮料”，橙色提醒“每日添加糖摄入少于25克”，绿色标识指导消费者“看懂营养成分表”，指导消费者优化消费选择，理性选择饮品。
据了解，征求意见稿所涉消费场景涵盖线上、线下的含糖饮料销售场所，所涉产品包括预包装含糖饮料、现制含糖饮料等。据《中国居民膳食指南（2022）》中的定义，含糖饮料指在制作饮料的过程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的饮料。
这意味着，除了大型商超、便利店，包括自动售卖机、茶饮店以及其他任何贩卖含糖饮料的场所都被涵盖在内。
对于仅销售现制现售含糖饮料的场所，如奶茶店、咖啡店、餐厅、含糖饮料自动分配机等，征求意见稿指出，上述场所都应在点餐台、分配机上设置红色、橙色两款含糖饮料健康提示标识。
对于线上含糖饮料销售场所，征求意见稿指出，此类场所采用电子版标识，应在电子菜单醒目位置设置三款含糖饮料健康提示标识。
实际上，上海并非首个尝试对含糖饮料进行分级提示的地区。在此之前，新加坡已于去年年底进行过类似的实践，不过与上海此次公布的征求意见稿相比，新加坡在分级细致程度以及应用场景范围等方面与上海存在差异。
2022年12月30日，新加坡宣布开始实行饮料分级制度，根据每100毫升饮料中的含糖和饱和脂肪量把饮料分为A-D四个等级，从A级到D级，含糖量和饱和脂肪含量逐步增加。该标识中除了颜色区分，饮料的糖含量还以占总体积的百分比形式清楚地显示在标签上。
此外，新加坡规定所有预包装饮料都必须标明饮料的等级，对于预包装产品，分级为“C”或“D”的营养级饮料必须在其包装正面贴有营养级标记。从2023年12月30日起，这些要求将扩展到拟在新加坡指定地点销售的新鲜制备饮料。在广告方面，所有媒体平台均禁止投放评级为“D”级的饮料广告。
试点超市：顾客不会特别注意标识
上海嘉定官方公众号在今年8月16日的一则推送显示，今年8月，上海市疾控中心制定了《含糖饮料健康提示标识试点应用及效果评估实施方案》，并在全市159家试点商超及便利店开展含糖饮料调查项目。
位于嘉定望新的福京购物广场，曾作为试点的典型超市被多家媒体报道。10月9日下午，记者前往该门店时发现，店内的饮料货架上原本存在的标识已经被撤除。店内工作人员对记者表示，其不清楚标识被撤除的具体时间。
福京购物广场 图片来源：每经实习记者 黄海 摄
据该门店店长介绍，店内标识的摆放遵循着区域卫生所的安排，除了配合摆放外，门店还需定期向卫生所提供饮料的销售数据。
不过，店长表示，因为店内饮料的品牌、品类很多，自己只负责将所有的数据上报。具体无糖、有糖饮料的销量数据，有其他工作人员处理。
10月10日下午，望新地区卫生院的一名工作人员对记者表示，自己只负责收集数据，并不负责分析数据，“数据是由上海市疾控中心去分析。”
10月9日下午，记者曾前往嘉定区疾控中心了解相关事宜，但工作人员婉拒了记者采访。
其他超市试点的效果如何？10月9日下午，记者还前往嘉定区几家试点超市，相关负责人员以及顾客均向记者表示，试点的一个多月时间内，健康标识产生的影响并不明显。
图片来源：每经实习记者 黄海 摄
下午三点左右，福京购物广场内采购商品的顾客较少，一位居住在附近的顾客对记者表示，自己近期并未过多留意饮料架上的健康标识。
距离福京购物广场两公里的佰嘉生活购物中心也是试点商超之一，该商超工作人员对记者称，顾客实际购买时基本不会特意观察提示牌。“我认识许多顾客都是附近小区的，经常买的品牌（无论）是含糖的，还是不含糖的，他们还是会买，不会特意去注意换掉。”
佰嘉生活购物中心 图片来源：每经实习记者 黄海 摄
与福京购物广场不同，佰嘉生活购物中心的货架上还放置着橙色、绿色两类标识。对于标识的摆放规则，上述工作人员介绍，在具体施行的阶段，线下门店根据规模大小被分为A档跟B档，其中，A档对应大型商超，B档对应相对小一点的门店。
“A档放几天，然后去其他B档的超市放几天。连续放也就差不多四五天，中间会有一两天没有，然后又回来放个四五天。”
不过，一位卫健委的工作人员向记者表示，据其了解，目前嘉定区的试点已被暂停。10月9日下午，记者多次试图向上海卫健委求证相关信息，不过未获回应。
上述人士向记者分析称，最初在嘉定推出试点，或因离市中心较远影响会小一点，但是经过媒体报道，事件热度被炒高。“老百姓有可能觉得没什么，因为毕竟远，但是从新闻角度来说（影响很大）。”
“含糖饮料（提示）推广实际上不仅仅是涉及健康，其中（还）涉及很多超市的利益，生产厂商的利益……”
茶饮企业：对业务影响不大
含糖饮料标识究竟对相关企业的影响有多大？《每日经济新闻》记者相继采访了多家茶饮、饮料以及糖与代糖厂商，其中大多表示影响不会很大。
“我们的糖分都是可以随意选择的，三分糖、五分糖、七分糖，消费者不加都可以。”10月9日下午，一位头部茶饮品牌的内部人员向记者表示，该消息影响最大的应该是瓶装饮料企业，对于茶饮店来说影响较小。
除了上述茶饮品牌，也有其他头部茶饮企业的员工向记者表示并未关注到此消息。
10月9日下午，记者先后采访了包括可口可乐、百事可乐、元气森林在内的多家头部饮料企业。
其中一位头部瓶装饮料公司的内部人士向记者表示，“我们对于上海市推行的含糖饮料分级管理措施表示欢迎和支持，这个举措有助于帮助消费者选择健康饮品，同时激励企业加强产品创新和升级。”但具体影响方面，该人士表示不便回应。
除了饮料和茶饮企业，消息对于糖与代糖厂商又有何影响？
10月10日下午，南宁糖业（000911.SZ，股价9.12元，市值36.51亿元）董秘办方面回应称，公司并没有关注到此则消息。对于糖与非糖，控糖与非控糖相关讨论引发的舆情进展是不断变动的。南宁糖业方面表示，国内的糖消费和外界想象的不一样，实际上是在不断提高的。
“而且国内和国外的糖是完全价格倒挂的，企业产量也是倒挂的。全国每年大概会消费1500万吨糖，然后我们实际上只能产不到1000万吨，有500万吨的缺口，是需要靠进口的，也就是说国内的糖是不愁销路的。”
部分代糖企业也对此消息态度保守，一位代糖企业董秘对记者表示，在他看来，上海此举“应该说可以进一步教育消费者关注这个方面的事情，或者说指引消费者关注”，但对公司的影响不太好讲。
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