近日，有媒体报道，小罐茶正在北京筹建一个“茶+餐+酒”的新业态门店。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

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因生产无标签预包装食品

杏花楼集团旗下公司被罚1.2万

根据中国网财经9月9日消息，近日，上海杏花楼(集团)股份有限公司旗下德大西餐食品分公司因生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂被上海黄浦区市场监督管理局罚款1.2万元人民币。

据了解，2021年6月3日，黄浦区市场监督管理局执法人员至上海市新桥路28号德大西餐食品分公司处检查。发现该公司二楼操作间天花板滴水，冰箱积霜，冰箱门有黑色霉斑，拆包区域发现苍蝇。同时，执法人员发现德大西餐食品分公司操作间内存放的一箱牛乳糖(咖啡味)外包装箱上未标注生产日期及保质期等事项，箱内预包装袋上无标签的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十一)项的规定，构成生产经营无标签的预包装食品的行为。

 

 

△图片来源：摄图网

最终，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，德大西餐食品分公司被黄浦区市场监督管理局责令改正、并被警告和处罚。

杏花楼集团是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，旗下拥有杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成五芳斋、老正兴、德大西菜社等一大批老字号企业。

而德大西餐食品分公司成立于2007年8月15日，经营范围为食品生产。其总公司德大西餐成立于1982年3月12日，注册资本300万元，为杏花楼集团全资持股。

在此，餐饮吧（ID：canyin18）提醒大家，餐饮企业在生产、经营过程中一定要做好食品安全方面的工作。

小罐茶瞄上「新茶饮」

要开一家茶+餐+酒的新业态

根据零售氪星球报道，小罐茶正在北京筹建一个茶+餐+酒的新业态店，首家门店计划开在北京，面积在200到400平米左右，目前正在选址和招兵买马中。

据了解，这个新业态并非是小罐茶门店的最新升级版，而是小罐茶拓展孵化的新品牌。小罐茶创始人杜国楹称，新品牌并非是要走喜茶、茶颜悦色这类新式茶饮店的路线，而是对标原创纯茶品牌tea'stone。

 

 

△图片来源：小罐茶官方微博

据悉，tea'stone于2018年在深圳创立，与传统中国茶馆不同的是，其提供了一种年轻、时尚的茶生活体验，对中国茶从喝法、器具、包装，到环境、体验、营销各个环节都做了创新设计。

餐饮吧（ID:canyin18）了解到，北京小罐茶业有限公司创立于2014年，是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商。如今小罐茶从茶叶赛道转到茶饮赛道，能否取得小罐茶一样的成就呢？我们拭目以待。

以“人民”的名义开食堂，4人被判侵权

四川法治报消息，近日，成都市郫都区法院审结一起“人民食堂”商标侵权案件，4名被告被判侵权。

据了解，王某为“人民食堂”商标的专用权人，该商标的核定使用服务为第43类，包括备办宴席、餐厅、自助餐厅、快餐馆、餐馆、酒吧服务等。之后，王某通过各类媒体公开宣传“人民食堂”餐饮品牌，以许可加盟的方式与多个主体签订“人民食堂”《商标许可使用合同》，允许其在特定区域使用“人民食堂”商标，加盟店经营地涵盖四川省内外。

 

 

△图片来源：摄图网

随着店面生意的火爆，2019年8月起，王某发现有多家餐厅未经授权，在自家门头店招、菜单、餐具、室内装潢等物品上、以及在“美团”等平台擅自公开使用“人民食堂”标识，之后，王某发函要求相应经营者停止侵权。因双方未能就责任承担达成一致协商意见，王某以侵害商标权为由向郫都区法院起诉。

郫都区法院审理后认为，根据《商标法》规定，王某作为“人民食堂”商标专用权人，其合法权利应受法律保护。最终判决，相应被告立即停止在其经营活动中使用侵害“人民食堂”注册商标专用权的标识并赔偿原告王某因此遭受的经济损失。

合法注册的商标是受到法律保护的，大家切莫以身犯法。

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“半城云”获Pre A+轮融资

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