锅圈食汇2023年经调整净利润达3.18亿元；周黑鸭2023年实现营业收入27.44亿元，实现净利1.16亿元。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

财报速览

锅圈食汇2023年净利润超3亿元

餐饮吧消息，3月28日，锅圈食品(上海)股份有限公司发布上市后首份财报。数据显示，公司2023年实现营收60.94亿元，同比减少15.0%；毛利约为13.51亿元，同比增长8.2%；经调整净利润为3.18亿元，同比增加23.8%。门店规模方面，截至2023年12月31日，锅圈在全国31个省、自治区及直辖市共有10307家零售门店，其中自营门店有7家，占比为0.1%。

 

 

△图片来源：锅圈食汇财报截图

周黑鸭2023年净利超1亿元，将探索新店型

餐饮吧消息，3月28日，周黑鸭发布2023年业绩报告。报告显示，公司2023年实现营业收入27.44亿元，同比增长17.1%；实现净利1.16亿元，同比增加357.1%。周黑鸭表示，2023年收益增加，主要是经济复苏及消费市场回暖，线下门店业务逐渐恢复，销售量增加所致。周黑鸭表示，新的消费环境下，周黑鸭将探索拓展锁鲜、热卤二合一新店型，，进一步促进店效提升。

达美乐中国2023年亏损幅度收窄

餐饮吧消息，3月27日，达势股份有限公司（达美乐中国）发布2023年业绩报告。报告期内，公司录得收益约30.51亿元，同比增长51%；实现股东应占溢利为亏损2660.3万元，同比收窄88.1%；每股亏损0.22元。公司表示，计划四季度在武汉开设一个中央厨房，以及计划搬迁和升级其位于北部地区的中央厨房。

广州酒家2023年营收约49亿元，新增14家餐厅

餐饮吧消息，3月28日，广州酒家披露2023年业绩报告。报告显示，2023年广州酒家营业收入约49亿元，同比增长19.17%，归属于上市公司股东的净利润约5.5亿元，同比增长5.21%。报告期内，广州酒家旗下共新增14家餐饮门店。其中，新增4家广州酒家餐饮门店；新增10家陶陶居餐饮门店；收购5家授权餐饮门店。

天味食品2023年营收净利双增长

餐饮吧消息，3月28日，天味食品披露2023年年报。报告期内，公司实现营业收入31.49亿元，同比增长17.02%，归属于上市公司股东的净利润为4.57亿元，同比增长33.65%。天味食品高管在业绩说明会上表示，2023年主营业务毛利率提升主要缘于原材料综合采购成本下降、产品结构变化和公司精细化管控带来的生产效率提升。

社会热点

广州老字号百花甜品或重开

羊城晚报消息，3月27日，广州38年甜品老字号“百花甜品”宣布租约到期，结束经营。3月28日，门店附近住户向羊城晚报记者反映，该店铁闸门上贴了一张告示，表明目前只是暂停营业，内部装修后或将恢复营业。

长沙餐具清洗公司洗几万套餐具只换一次水

潇湘晨报消息，近日，潇湘晨报卧底进入了长沙市净卫坊餐具消毒有限公司进行了多日调查，发现多种离谱操作：有工作人员摘掉手套后抹鼻涕掏鼻屎，立即又触碰干净筷子传输设备；公司日均清洗四五万套餐具，但清洗消毒餐具的水一天只换一次。该公司工作人员介绍，该公司为长沙多家餐馆提供消毒餐具，每套餐具1元左右，其中不乏知名连锁餐饮企业。

租金上涨致四川一网红美食街40余家店铺闭店

大河报消息，3月25日，网传四川绵阳涪城区网红美食街马家巷数十家商户同时闭店。马家巷作为绵阳的美食名片，十几年来一直名声在外，吸引大量游客到此打卡消费。当日，马家巷多家商户向大河报证实了上述消息。知情人士称，此次事件系出租方与商户合同到期，续租时涨价过多引发，目前，相关方已围绕此事展开磋商。

注：本文由餐饮吧综合自大河报、潇湘晨报、羊城晚报等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|餐饮吧_朱 明

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