3月29日晚间，榨菜龙头企业涪陵榨菜（SZ002507，股价13.5元/股，市值156亿元）2023年年报出炉，公司去年营收和净利润同比双双下滑。

值得一提的是，2023年12月，涪陵榨菜刚刚完成董事长的更替，周斌全退休离任，高翔接过掌舵人之位。对于当前公司面临的业绩瓶颈，新任董事长有何新的规划？

主打产品榨菜销量、毛利率均下滑

涪陵榨菜主要从事榨菜、下饭菜、泡菜、调味菜、榨菜酱和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。其中，“乌江”品牌是公司主要品牌，榨菜则是公司的主打产品。

2023年，涪陵榨菜实现营业收入24.50亿元，同比下降3.86%；归属于上市公司股东的净利润8.27亿元，同比下降8.04%。

为何公司营收和净利润双双下滑？就2023年年报相关问题，2024年3月30日上午，《每日经济新闻》记者致电涪陵榨菜证券部门，电话未获接通。

根据年报披露，涪陵榨菜的主打产品榨菜2023年销量为11.33万吨，同比减少3.82%；营业收入为20.76亿元，同比减少4.56%；毛利率为54.78%，同比减少2.17个百分点。

可以看出，公司的榨菜正面临销量、收入和毛利率均下滑的窘境。就此，华泰证券在最新研报中分析称，榨菜销量下滑主要系消费复苏偏缓，而公司产品处中高档受到一定低价竞争影响，吨价略降主要系产品结构变化。

对于公司产品是否将降价促销，也有投资者提出了疑问。2023年底，公司在投资者关系互动平台上回复称，公司坚持精品路线，产品定位于行业内中高端路线，致力于保障产品质量打造品牌口碑，以品牌及品质优势赢得市场竞争并且带动行业产业升级发展，同时公司已经根据战略规划及市场情况适时开展了商超、流通等渠道地堆、促销、陈列等活动。

2023年涪陵榨菜净利润的下滑还与原材料成本因素有关。公司年报中称，，报告期内，受干旱天气影响，涪陵及周边地区的榨菜原料青菜头出现减产，青菜头收购价格较去年同期上涨约40%，年初收购的青菜头加工成熟后陆续于5月、6月开始投入使用。

预制菜处于研发调试与市场调研阶段

对于涪陵榨菜而言，2023年的另一件大事是公司掌舵人的更迭。周斌全于2023年底退休离任，高翔接棒董事长之位。

今年初，涪陵榨菜在投资者关系互动平台上回复称，自任职以来，董事长赴市场、走基地、访生产厂，全方位调研榨菜集团业务情况。那么，就当前涪陵榨菜的发展，公司和新任董事长有何新的规划？

3月30日，中国食品产业分析师朱丹蓬接受《每日经济新闻》记者微信采访时分析，疫情期间，榨菜曾经作为刚需品类享受到了市场红利，但2023年这一红利已经过去，涪陵榨菜急需寻找第二增长曲线，但目前来看公司仍然没有明显进展；而从涪陵榨菜自身来说，近年来创新升级步伐比较缓慢。未来，若公司希望回归快速增长，需要解决上述两大问题。

2023年年报中，涪陵榨菜也分析了公司当前面临的三大挑战：一是，原料供给保障面临挑战，原料成本面临上升风险；二是市场竞争十分激烈，导致行业利润率低，而劳动力成本上涨迅猛，其他原辅材料价格上涨预期明显，成本控制压力巨大；三是市场快速变化，消费者在变，对公司以传统方式为主的销售结构产生了强烈冲击。

未来，公司如何寻找新的增长点？值得一提的是，除了产品品类的拓展以外，公司也正式试水预制菜领域。

在投资者关系互动平台上，3月初公司曾经回复称，公司规划了以榨菜为中心，向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜四个方向发展。目前川渝预制菜方向处于研发调试与市场调研阶段，未来将紧跟市场情况及战略推进进度布局。

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