近日，有消费者在社交平台上发帖反映“巴奴涨价”，北京门店部分菜品涨价2—4元，涉及拽面、茴香小油条等菜品。

此外，一名自称巴奴老粉、IP为广东的消费者称，巴奴悄悄给菜品涨价50%不等。根据其晒出的消费记录截图，在不到一年内，巴奴擀面皮由最初的11元逐渐涨到了17元。此外，还有多名消费者表示，能用积分兑换的菜品也“涨分”了，例如蘑菇拼盘和蔬菜拼盘都涨了好几百积分。

对此，巴奴官方客服称，因原材料采购价格和运输成本上涨，价格会稍有浮动，具体情况以到店为准。

据北京商报报道，有巴奴门店工作人员表示，门店每个月菜品价格都会根据市场成本情况有所调整，“可能这个月涨（价），下个月又会降下去，，比如上月就有下降。”

也有工作人员表示，“一般来说，公司进行价格调整都会向门店传达相关信息或进行通知，便于向消费者提示，目前没有收到相关通知。”也会存在因为物价而调整产品价格的可能性，但不会出现波动太大的情况。

作为人均价格在150元左右的中高端火锅品牌，巴奴的产品定价一直备受关注。此前，“18元仅有5片”的“天价土豆”就将巴奴放在了舆论的风口浪尖。

菜品定价屡惹争议，与其提倡“产品主义“理念分不开关系，即用真材实料的产品赢得顾客口碑，“服务不过度，样样都讲究”。

公开资料显示，巴奴创立于2001年，开创了国内毛肚火锅品类。发展至今，巴奴毛肚火锅已拥有85家直营店、3个中央厨房和1个底料加工厂。

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