6月12-13日，红餐成长社推出《餐饮全域营销爆店实战营》，基于对当前餐饮市场深入的洞察和分析，结合2024年最新营销趋势，提炼出2024爆店打造的秘诀，用两天一夜的密集培训研讨，全方位升级您的餐饮经营策略、助您打造爆店！
餐饮业竞争愈发激烈，消费者需求日益个性化、细化，跨界竞争者不断涌现，流量创新玩法层出不穷，传统经营手段已难以满足市场的需求。困境中的餐饮企业亟需寻求突破，却往往因为缺乏系统化的营销知识和实操经验而止步不前：
面对数据分析无从下手
菜品同质化严重
品牌建设没有方向
用户体验难以提升
私域流量开发受阻
平台营销投入如石沉大海
如何提升餐饮品牌影响力、吸引顾客，从而提升复购率 ？面对众多公域平台和私域工具，如何利用有限的预算和资源实现高效精准获客？
这些都是餐饮企业和品牌要解决的关键问题。6月12-13日，红餐成长社推出《餐饮全域营销爆店实战营》，基于对当前餐饮市场深入的洞察和分析，结合最新营销趋势，提炼出2024爆店打造的秘诀，用两天一夜的密集培训研讨，全方位升级您的餐饮经营策略、祝您打造爆店！
本次课程，邀请了亚洲吃面公司发起人痞子、成就万家连锁门店业绩增长总教头东子和餐饮吧联合创始人樊宁亲自讲授，三位老师从不同角度切入同一个课题：如何用好新流量思维，让门店爆单，让品牌升值，带领大家解决新媒体背景下的餐饮营销之惑。
“网红制造机”痞子：
参与缔造了太二酸菜鱼、狮头牌卤味研究所、不方便面馆、汤上工夫、烤匠等众多爆红品牌的痞子，被业界称为“网红门店制造机”。
营销专家东子老师的服务案例：
13天时间，帮助芝小官53家门店，全案策划精准落地，以超预期380%的7000万GMV业绩；（拿下抖音本地生活官方今年首个突破千万的GMV的直播间）
作为徐记海鲜新媒体运营顾问，助力企业IP成为餐饮抖音蓝V号头部账号，每年带来上亿曝光，并助力2023年同时拿下米其林+黑珍珠一钻餐厅;
主力歪胖子重庆老火锅IP打造，6个月门店破百家，完成从IP定位-精准获客-流量转化成交的招商加盟闭环.
陪跑黄太牛从1家店到百店连锁，搭建极致单店模型、品牌营销体系，主力4年成长为区域王！
餐饮吧联合创始人樊宁：
参与筹建红餐大数据平台，《中国餐饮年度报告》主创
红餐成长社主理人，负责红餐成长社产品矩阵总体运营
曾为海底捞、西贝、奈雪的茶、遇见小面、朱光玉、书亦烧仙草、珮姐老火锅、陶陶居、楠火锅、大龙燚、蛙来哒等数十家头部餐饮企业提供专业营销服务。
01.爆店打造，已然成为餐饮老板和高管们2024年的必修课2024年，科学的爆店打造方法对餐饮企业非常重要。
从外部环境来看，消费者的需求日益多样、个性化，且触达到消费者的渠道也在不断变革，传统营销与门店运营方式已无法适应这些变革。开发“爆店”成为吸引顾客的有效手段，门店的产品服务和营销方式需要更符合消费者需求，为他们提供更符合期望的产品和服务。，同时爆店策略也要求餐饮企业快速调整资源布局，适应市场变化。
从企业自身发展来看，要在当下内卷严峻的餐饮市场中活下来，并获得更多发展机会，品牌形象、影响力都非常重要。爆店打造的方法恰恰为企业塑造品牌形象，提升品牌知名度和美誉度带来更加高效的解决方案。
另外，增加用户粘性对餐企而言至关重要。通过精准定位和个性化推荐等新方法，能够增加用户粘性，提高用户的忠诚度和满意度。
除了以上观点，东子老师表示，科学的爆店打造思维可以降低营销成本。传统的营销方式往往需要大量的人力、物力和财力投入。而科学的爆店打造方法能够通过精准定位、依据不同公域平台的特性高效配置资源等，以更低的成本实现更高的效果。
与此同时，餐饮行业的竞争日益激烈，企业需要不断寻求新的营销方法来应对竞争挑战。科学的爆店打造思维和方法能够帮助企业在竞争中保持领先地位。
2024年，，餐饮企业爆店打造的必要性毋庸置疑。餐企老板们需要密切关注市场动态和消费者需求，与时俱进提升门店的运营方式、把门店运营的的每一个环节都串联起来看作一个整体进行升级打造，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
02.有效的爆店打造，是结合品牌与产品、顾客需求及体验、全域营销的综合工程餐饮吧联合创始人樊宁老师认为，要打造爆店，必须关注如下方面：
首先，需要关注顾客需求。爆店打造的目的是吸引顾客，而顾客进店的根本原因是有需求。因此，了解顾客的需求并满足这些需求是餐饮营销的首要任务。
了解需求后，需要在传播与触达上做设计。在现代营销中，无论是通过社群、短视频还是会员制度，打造爆店的关键目的是触达潜在顾客。这意味着营销活动应该设计得能够有效接触并吸引目标顾客群体。
另外，随着信息技术的发展，尤其是互联网和移动设备的普及，餐饮业的营销方式也在发生变化。新媒体时代要求餐饮企业利用这些技术来更有效地推广自己的产品和服务。
除此以外，要真正打造出爆店，我们还需要有宏观发展视角。中国餐饮行业自改革开放以来经历了快速发展，但与发达国家相比仍有差距。这表明中国餐饮市场具有巨大的发展潜力，同时也意味着餐饮营销需要不断创新以适应市场的变化和顾客的期待。
在竞争激烈的餐饮市场中，建立强大的品牌影响力至关重要。这不仅有助于提升顾客忠诚度，还能增强市场占有率。
要做好餐饮行业的新营销，深入理解顾客需求并实现精准营销是提高转化率的关键。这需要餐饮企业收集和分析顾客数据，以便更好地服务于目标市场。
完成了以上观念的调整与技术的适应以后，用户体验的设计则需提上日程。全面提升顾客体验，包括五觉体验和用户心智驱动，有助于打造人性化的复购体验。同时还要开发私域流量，建立稳定的顾客群体，可以降低营销成本并提高顾客粘性。
最后也是不可忽略的一环，就是要做好对全域平台的掌握。熟练运用各大平台进行营销推广，扩大品牌声量和覆盖面，是实现长期稳定盈利的有效策略。对公域平台的使用，我们的目的是能够获客的同时也能提升门店或品牌的曝光——而要有效做到既能吸引顾客、又能让门店获得最大化曝光，这是需要在熟悉平台规则的基础上有科学方法的加持。
03.爆店打造，一定要有IP吗？品牌创办，怎样做出潮酷调性？老品牌升级，怎样作出年轻化表达？
这不是只靠品牌IP、环境装修能实现的。“首先要研究为什么要设计，然后再说设计什么，设计是目的，也是目的的呈现。只是呈现是表象的，会被放大，而它的目的被忽略了。“网红制造机”痞子说到，“目的”是他们更关注的，而很多人对设计的误区往往在于忽略目的，只看表象。品牌IP，是众多餐饮品牌的设计“标配”，但很多人并不清楚为什么要做。痞子认为，IP形象的作用，一是识别，二是运营。在亚面的理念中，运营大于识别，好的IP能更好地表达品牌理念。
由此可见，餐饮企业需不断学习和适应这些新的爆店打造理念和方法，把门店运营的各个环节联合起来看作一个整体进行全面升级，才能在市场中获得竞争优势。
红餐成长社6月12-13日《餐饮全域营销爆店实战营》，为餐饮人提供2024年最新的爆店打造营销工具方法，希望能帮助餐饮老板们少走营销弯路、实现营收的持续增长！
课程内容：
新流量背景下的餐饮品牌生命周期管理
网红店制造机操作指南
爆店秘诀之品牌力：差异化的品牌运营三部曲
爆店秘诀之产品力：爆品开发金三角法则；如何做好有效菜单组合
爆店秘诀之客户服务力：深度解析五觉体验和用户心智驱动，打造 人性化的复购体验
爆店秘诀之私域运营力：餐饮门店私域实操五步法
爆店秘诀平台营销力：巧妙使用大众点评、抖音本地生活、小红书，全域营销组合拳击穿市场
课程可以帮助您：
爆店产品打造：做好爆品打造，突破竞争！
爆店品牌打造：打造差异化，提升品牌价值！
爆店用户体验：促进复购的用户体验提升术！
爆店私域运营：保增长的私域运营方法！
爆店全域营销：全域高效获客，创造增长！
课程亮点：
体系完整：构建餐饮人的爆店营销大脑，提供科学完整的爆店打造知识体系。
实用数字化：首次输出红餐大数据的实用功能，数字化支持科学经营。
落地可行：提供经过实战验证的确定性成功打法，落地工具包指导营销工作。
实战案例剖析：营销专家东子老师首度拆解亲身带领的品牌的千万级GMV全案直播案例，拆解收获业绩飞速增长的同时，带来亿级曝光、完成品牌破圈的高效方法。
易懂明了：深度解读平台规则，应对各平台的底层逻辑。
个性化辅导：全域营销组合拳的个性化教学，持续跟踪，确保门店营销取得实效。
适合人群：
创始人、联合创始人、品牌负责人、餐饮企业营销运营及相关业务负责人
学员反馈：
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