餐饮吧消息，6月12日，国家统计局公布最新国民经济消费数据。数据显示，，2024年5月，全国居民消费价格同比上涨0.3%；环比下降0.1%。1—5月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.1%。

 

 

△图片来源：国家统计局官网截图

从同比数据来看，5月份，食品烟酒类价格同比下降1.0%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.28个百分点。

食品中，蛋类价格下降7.4%，影响CPI下降约0.05个百分点；

鲜果价格下降6.7%，影响CPI下降约0.15个百分点；

畜肉类价格下降2.2%，影响CPI下降约0.07个百分点，其中猪肉价格上涨4.6%，影响CPI上涨约0.05个百分点；鲜菜价格上涨2.3%，影响CPI上涨约0.05个百分点；粮食价格上涨0.5%，影响CPI上涨约0.01个百分点。

 

 

△图片来源：国家统计局官网截图

食品中，猪肉、淡水鱼和鲜菜价格分别上涨4.6%、3.3%和2.3%，涨幅均有扩大；鸡蛋、鲜果和食用油价格分别下降8.5%、6.7%和5.1%，降幅均有收窄；牛肉、羊肉和禽肉类价格分别下降12.9%、7.5%和2.9%，降幅继续扩大。

从环比数据来看，5月份，食品烟酒类价格环比持平

食品中，鲜菜价格下降2.5%，影响CPI下降约0.05个百分点；

畜肉类价格下降0.4%，影响CPI下降约0.01个百分点。其中猪肉价格上涨1.1%，影响CPI上涨约0.01个百分点；

鲜果价格下降3.0%，影响CPI下降约0.06个百分点；

蛋类价格下降2.2%，影响CPI下降约0.01个百分点；

 

 

△图片来源：国家统计局官网截图

食品中，受南方暴雨天气、蛋鸡夏季产蛋率下降和生猪产能调减等因素影响，鲜果、鸡蛋和猪肉价格上涨；市场供应较为充足，虾蟹类、牛肉和鲜菜价格则有所下降。

总体而言，5月份，消费市场运行总体平稳，全国CPI环比季节性下降，同比涨幅与上月相同。

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